指转炉炼钢时，在吹炼过程中所损失的金属炉料重量与装入炉中的全部金属炉料重量之比，用百分数表示。
吹炼时，金属料造成的损失是由于吹炼时金属的氧化、喷溅、气化、造渣而产生的，损失的金属料一部分随烟道跑散，一部分进入炉渣。其计算公式如下：
吹损率的大小取决于设备的先进性、工人的操作技术水平、铁水质量和吹炼时间的长短。
吹损率愈小，表明金属料损失愈少。
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