发麪

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亦作“[发麵]”
❶ 使面发酵。

《醒世姻缘传》第二二回：“{晁夫人}分付叫人发麫蒸馍馍﹐秤肉做下菜﹐要二十日用。”
❷ 发过的面。{清}{潘荣陛}《帝京岁时纪胜·重阳》：“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者﹐有发麫纍果蒸成者﹐有江米黄米捣成者﹐皆剪五色彩旗以爲标帜。

”《小说月刊》1981年第11期：“在一片惊呼声中﹐{老石}像一堆过了劲的发面﹐摊到了桌子底下。”
❸ 比喻体质虚胖﹐不结实。

如：别看他个儿大﹐是发面儿的。