参附蒸猪肚

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药膳。

见《中国家庭药膳》。熟猪肚、清汤各400克，党参、山药、附子各15克，红枣、荔枝、龙眼各10个，白糊椒10粒，冰糖50克，精盐少许，猪油20克。

将猪肚斜刀切片，连同中药佐料一起放蒸碗内，先干蒸30分钟，后加清汤(用鸡汤亦可)再蒸致软烂为度，拣去中药后做宴席菜肴用。

随意食。

功能助阳益气，健脾养血。主治气血亏虚，肾脾虚衰所致的畏寒肢冷、食少腹泻、腰膝酸软等。