（四）红苕与气候

1. 育苗管理。红苕喜温不耐寒，出苗下限温度为16℃左右，对低温反应较敏感。四川春季气温回升不稳定，为了争取季节和防御低温危害， 一般要采用地膜温床育苗，才能满足发芽所需热量。试验表明，殡种前短期高温(温度保持在35—37℃之间)处理，可起到催芽作用；当日温≥-16℃的有效积温达110度时，红苕才能萌芽出土。在苗床较理想的小气候环境里，温度25—29℃，土壤相对湿度80%—90%，可提高发根、萌芽和长苗速度，增加根、芽数，并培育出健壮的苕苗。当苗床温度达34℃时，应揭膜通风降温。移栽前几天要揭膜炼苗，炼苗的适宜温度为20℃左右。
2. 发根分枝结苕期。四川多利用小麦收获后的旱地，于5月中、下旬栽插红苕。此阶段气温、土温(5厘米)已稳定通过22℃和25℃，有利于发根还苗。这个时期需水较多， 耗水量占全生育期的20%—30%，日需水量为每亩1.3—2.1立方米。若水分条件满足，30天可形成块根。而实际情况是： 盆东、盆南初夏雨水较多，能满足红苕发根分枝之需； 盆中、盆西和盆北，处于夏旱少雨阶段，不利红苕块根形成。因此，保墒栽插，实施灌溉，是夏旱区红苕夺高产的重要措施之一。
3. 蔓、苕并长期。这段时期因气温高，需水量多，日耗水量可达5.0—5.5立方米/亩，阶段耗水量占全生育期的40%—50%。盆东、盆南高温伏旱严重，不利茎叶生长和块根膨大，特别是遇伏旱严重年份，土壤湿度低于45%以下时，块根受旱不能继续膨大。中高山苕区，气候温凉，热量强度较弱，虽茎叶茂盛，但块根小，要积极采取趋利避害措施。
4. 苕块盛长期。此时期对温度要求不太严格，最适宜的土壤温度(10厘米土层)为22—24℃；耗水量约占全生育期的30%—35%，每亩日耗水量在2立方米左右。此阶段，全省的气候特点是阴雨寡照突出，秋绵雨重，引起土壤通气恶化，影响块根的正常呼吸和有机物的合成、运转、积累，块根纤维含量增多，淀粉少。因此，在秋绵雨轻的地区，红苕质量好；砂壤苕地沥水力强，土壤较干，红苕品质也好。
5. 垄作栽培，合理密植。垄作，一则可改善土壤通气状况，增强保水保肥能力；二则能加大苕地温度日较差，有利养分积累。采用垄作技术，还可适当增加栽插密度。