（二）改革开放以后

中共十一届三中全会以后，农村改革全面展开，百废俱兴。1980年，福建恢复国内保险初期，主要集中精力搞好城市业务，但明确养殖和种植业保险是为广大农民和农业经济服务的， 福建广大山区农村是保险业务的广阔天地，蕴藏着巨大潜力，发展农业保险势在必行。1982年，福州市公司率先在郊区建新公社承保乳牛459头，保额43万元，收费1.35万元。但是乳牛死亡率较高，以致赔款1.47万元，赔付率达109.3%。1983年与1984年，省人保下达了乳牛保险、牲畜保险、生猪保险条款。连城县支公司试办了耕牛保险。龙海县支公司试办了生猪保险，但承保面都较窄，1983年养殖保险的赔付率高达418.8%。1985年，省人保下放中心支公司关于乳牛、牲畜、生猪保险的费率、理赔单价、残值折旧成数的审定权，全省当年开保耕牛、乳牛、生猪、家禽等养殖业保险，收保费1.78万元；并试办香蕉、森林等保险4.2千公顷，收费2.04万元。1986年，在上年试点的基础上，按照经济核算原则，选择林业和出口创汇的水产养殖业为重点，扩大农保试点面，如邵武县支公司与当地林业局联合共保森林15.62千公顷，宁德、漳浦等地承办对虾保险213.3公顷。
根据总公司制定的“同舟共济、防赔结合、积极探索、稳步发展”方针和“收支相抵、略有节余、以备大灾之年”的经营原则，从1987年起，福建农村养殖业和种植业保险进展迅速，特别是林业与创汇农业承保面扩大。如开办森林保险的有霞浦、云霄、莆田、泰宁、宁化、长汀、武平、福安、周宁、邵武、顺昌、大田等县（市）；办理养鱼、养虾和池塘堤坝保险的有仙游、莆田、福安、福鼎、长乐、罗源、宁德等县。同时还开保奶牛、耕牛、生猪、鸡、鸭、扇贝、养鳗、森林、香蕉、柑桔、烟叶、西瓜、香菇、菌种等险种。进入90年代，农村保险发展势头更猛，1990年全省农业保险费收入为314万元，1993年上升到7 556万元，3年增长23.1倍。1995年，全省承保的农业种养险额又比1993年增长了10%以上，为开发型农业的发展起到保驾护航的作用。

---

（二）改革开放以后1979—1998年

中共十一届三中全会以后， 党和国家在农村推行家庭联产承包责任制等一系列改革政策， 极大地解放了生产力， 促进了畜牧业生产水平的提高。随着市场经济的发展， 畜牧业已呈现三大发展趋势， 即畜牧生产由传统分散的经营方式和适度规模经营方式转变，畜牧业经济由数量速度型向质量效益型转变， 商品畜牧业由产销分离向产业化方向发展。1998年， 全省肉类、禽蛋总产量达到485万吨和66.5万吨， 肉类总产量列全国第三位。全省人均占有肉类74.85千克，列全国第一位。其中， 养猪业在湖南畜牧业中一枝独秀， 产量、产值均占全省肉类总产量和总产值85%以上。1998年出栏生猪折合猪肉380万吨，列全国第二位， 人均出栏生猪和占有猪肉均列全国第一位； 年外销生猪由改革开放初期不足200万头增加到2 816万头， 外销率接近50%, 外销量和出口量均列全国首位； 生猪出栏率达到172%, 接近世界养猪业发达国家水平； 生猪杂交改良率已达90%。
草食牲畜通过推广良种， 冷冻精液配种技术， 改变生产性能， 使耕牛向肉役、肉奶兼用型方向发展。同时在种草养畜， 发展草地畜牧业方面， 湖南走在南方数省前列。1980—1981年， 在农业部的支持下， 湖南首次聘请澳大利亚专家指导人工种草， 在城步南山牧场发展草地畜牧业， 种草560公顷。1980—1984年， 农业部、国家民航局、省畜牧局， 在南山牧场使用飞机播种牧草4 733公顷。共计人工种草面积达6 666公顷， 改善了天然草场营养类型， 缩短了枯草期， 提高了载畜量， 1公顷草地可养1头奶牛， 比天然草地利用率提高2～3倍， 使长期亏损的南山牧场从1982年起连年盈利。通过南山牧场的示范与带动，通道、龙山、吉首、永兴、郴县等县市也先后建立了草食畜牧业基地和牧草种子基地， 全省共改良天然草场2.33万公顷， 为全省草食牲畜发展打下了物质基础。1998年， 全省出栏牛111.6万头， 比1978年增加48.47万头， 增长8.9倍； 出栏羊433.4万只， 比1978年增加130万只， 增长6.9倍。家禽业由于城市郊区发展集约化的蛋鸡、肉鸡饲养业， 推广良种蛋鸡、肉鸡专用品种， 较好地解决了城市鸡肉和鲜蛋的供应问题， 商品杂交鸡综合配套技术和家禽配合饲料的推广， 极大地提高了家禽生产水平。1998年， 全省出笼家禽3.6亿羽， 比1978年增长2.76倍。