（三）农业出口商品结构及主要品种

1. 出口商品结构。农副产品及其加工品出口主要包括粮油、食品、纺织、土产、工艺、畜产品和轻工七个大类。新中国成立以来，随着山东经济的全面发展，农业出口商品的结构也发生了很大变化，基本趋势是农副产品所占比重不断下降，农副产品加工品所占比重不断上升，特别是“五五”以后，这一趋势明显加快。农副产品出口额与其加工品出口额的比例： 1950年为1 : 0. 08，到1990年则改变为1:1.56。农副产品出口额与其加工品出口额之间各期的比例关系，见表8-3-1。

表8-3-1 农副产品与其加工品出口额比例关系表(以农副产品出口额为1)

时 期	1950—1952	1953—1957	1958—1962	1963—1965	1966—1970	1971—1975	1976—1980	1981—1985	1986—1990
比 例	1:0.04	1:0.03	1:0.64	1:0.49	1:0.65	1:0.56	1:0.84	1:0.98	1:1.56

从出口商品的分类结构看，以粮油和食品出口为主的农业出口结构逐步被打破。粮油、食品、纺织、土产、工艺、畜产和轻工七大类产品的出口额结构：1950年为1:0.38:0.03:0.10:0.09:0.15:0，到1990年则改变为1:1. 24: 3. 81 : 0. 64·1. 03: 0. 71 : 0. 40。农副产品及其加工品出口额各时期分类结构情况，见表8-3-2。

表8-3-2 农副产品及其加工品出口额分类结构表(以粮油出口额为1)

时 期	粮 油	食 品	纺 织	土 产	工 艺	畜 产	轻 工
1950—1952 1953—1957 1958—1962 1963—1965 1966—1970 1971—1975 1976—1980 1981—1985 1986—1990	1 1 1 1 1 1 1 1 1	0.12 0.26 1.17 1.42 1.22 1.55 2.12 1.03 1.00	0.01 0.02 2.01 1.32 1.10 1.30 1.79 1.42 2.79	0.14 0.46 0.98 0.55 0.44 0.88 1.21 0.60 0.57	0.04 0.03 0.44 0.49 0.80 0.72 1.52 0.73 0.89	0.03 0.05 0.80 0.96 0.52 0.66 1.45 0.75 0.73	0.00 0.00 0.05 0.13 0.15 0.23 0.46 0.25 0.72

农副产品及其加工品出口结构的上述变化，标志着山东省农业出口贸易正在由以出口原料为主转向以出口加工品为主。
2.出口商品主要品种。山东省传统的和主要的农业出口商品有棉花、花生、烤烟、山羊板皮、青猾皮、兔毛、小枣、对虾、畜产品、饲料、草制品、柳编制品、抽纱等，以及丝绸、服装、棉纱、棉布、桐木拼板等农副产品加工品。
按1990年出口额划分：
出口额在1亿美元以上的品种：一是服装，出口额为16 727万美元，其中裘皮服装1 080万美元；二是棉花，出口额为15 494万美元；三是抽纱，出口额为14 786万美元；四是花生，出口额为11 062万美元，其中花生仁出口10 390万美元；五是水产品，出口额为10 457万美元，其中冻对虾出口7 398万美元。
出口额在5 000万美元至1亿美元之间的品种主要有：针棉织品，出口额为9 853万美元；棉布，出口额为7 586万美元；花生制品，出口额为5 488万美元；棉涤纶布，出口额为5 481万美元。
出口额在3 000万美元至5 000万美元之间的有：男工地毯、草制品、罐头、棉纱和啤酒，其出口额依次为4 913万美元、3 643万美元、3 409万美元、3 058万美元和3 037万美元。
出口额在1 000万美元至3 000万美元之间的主要品种有17个：绸缎，2 708万美元；丝，2 648万美元；冻鸡，2 641万美元；木材，2 499万美元(其中桐木拼板1 292万美元)；烤烟，2 391万美元；冻猪肉，2 236万美元；粉丝，2 153万美元；食用油，2 050万美元；果干果脯，1 584万美元；蔬菜，1 448万美元；玉米，1 357万美元；中药材，1 346万美元；冻牛肉，1 314万美元；柳制品，1 269万美元；豆粕，1 253万美元；兔毛纱，1 034万美元；棉仁饼，1 030万美元。
出口额在500万美元至1 000万美元之间的主要有冻兔肉、活牛、水貂皮、红薯干、猪肠衣和兔毛等，其出口额分别为974万美元、915万美元、831万美元、650万美元、622万美元和598万美元。
“七五”期间出口额呈上升趋势的品种主要有花生仁、粉丝、冻鸡、水产品、蔬菜、罐头、桐木拼板、丝类、针棉织品、服装、绸缎和抽纱等；呈下降趋势的主要有玉米、冻猪肉、兔毛、山羊板皮、水貂皮等；基本稳定的主要有花生制品、花生油、活牛、棉布、棉涤纶布、草制品和柳制品等；先上后下的主要有红薯干、烤烟、棉花、豆粕、猪肠衣、棉纱、男工地毯等；先上后稳的主要有中药材和啤酒等；波动较大的有冻兔肉、冻牛肉、兔毛纱等。以1985年出口额为100，各主要出口品种的出口额变动指数如表8-3-3。

表8-3-3 “七五”期间主要农副产品及其加工品出口额指数表(以1985年为100)

年份 品名	1985	1986	1987	1988	1989	1990
花生仁 粉 丝 冻 鸡 水产 品 冻对虾	100 100 100 100 100	129 82 205 172 167	167 92 185 216 185	157 140 296 304 376	171 144 343 265 300	215 157 467 332 414

（续） 年份 品名 1985 1986 1987 1988 1989 1990 罐 头 芦笋罐头 桐木拼板 绸 缎 玉 米 冻猪肉 兔 毛 山羊板皮 水貂皮 花生油 红薯干 烤 烟 棉 花 豆 粕 棉 纱 男工地毯 猪肠衣 啤 酒 冻兔肉 冻牛 肉 兔毛纱 蔬 菜 丝 类 针棉织品 服 装 抽 纱 花生制品 活 牛 棉 布 棉涤纶布 草制 品 柳制 品 中药材 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 64 104 128 114 95 101 90 83 128 101 148 78 123 194 161 94 143 144 30 47 177 148 92 116 115 127 111 103 129 138 118 102 114 101 111 194 134 86 94 66 58 88 97 198 127 214 162 266 104 182 136 63 96 0 156 86 176 172 203 135 93 152 229 133 138 152 167 192 289 151 38 36 92 33 48 81 188 159 232 531 286 244 153 166 158 128 0 289 97 285 206 243 185 97 148 168 154 154 182 150 180 435 161 4 69 46 14 39 50 96 121 137 636 197 223 111 154 107 85 0 320 121 297 235 258 188 100 124 196 146 129 178 177 248 425 177 20 69 26 20 58 74 77 125 151 449 183 171 88 161 103 134 238 338 167 305 261 280 159 83 127 199 130 125 171