（一）野生动物

辽宁省地处东北、华北、蒙新三个动物地理区交汇处，野生动物资源十分丰富，共有野生脊椎动物62目210科827种。其中哺乳类有8目26科81种，鸟类19目157科380种，爬行类3目9科28种，两栖类2目6科16种，鱼类30目112科322种。在这些种类中有100种被列为国家重点保护动物。其中有分布在辽宁省东部山区的黑熊、水獭、麝、鸳鸯、中华秋沙鸭、花尾榛鸡等；有分布在辽东湾沿海湿地的丹顶鹤、白枕鹤、白头鹤、衰羽鹤、灰鹤、白鹳、大天鹅、小天鹅等水涉禽；有分布在西部丘陵地区的豺、大鸨等；还有分布在黄渤海水域中的几种鲸鱼和海豹、江豚等人工繁养；以及广泛分布于全省各地的金雕、鸢、隼等43种猛禽。
辽宁省不但野生动物资源丰富，人工繁养利用的品种也很多，历史较长。清代西丰等地就开始人工驯养繁殖梅花鹿。新中国成立后，养鹿业及其他野生动物饲养有了长足发展。中共十一届三中全会以后，随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们对野生动物的需求日趋增加并呈多样化趋势，适应这种形势，饲养的种类也日益增多，梅花鹿，马鹿、狐狸、野鸡、鹧鸪、红腹锦鸡、獾、貉、黑熊、蝮蛇等有十几种国内动物，还从国外引进了水貂、兰狐、银狐、海狸鼠、鸵鸟等。从统计看，全省人工饲养梅花鹿1.4万多只，马鹿8 000多只，这两种鹿科动物的饲养主要集中在西丰、清原和新宾县。非洲鸵鸟是近几年兴起的野生动物饲养项目，现已有沈阳、大连、鞍山、抚顺、辽阳等市10余个公司（场）饲养繁殖，总量超千只。以利用皮张为目的的饲养仍占主导，如：水貂、狐狸、银狐、貉、兰狐、海狸鼠等都用来制作皮革。但另一方面，人工饲养正在由主要利用皮张转向全面利用。如梅花鹿、马鹿既可观赏，其茸又能用于制药或保健品，其肉还可食用；黑熊是利用活熊取胆技术，获取胆粉制药；人工养蝮蛇是以取蝮蛇蛇毒为目的，给制药厂制造清栓酶、抗栓酶提供原料，蛇肉及骨可做保健品；以食肉为目的有野鸡（环颈雉）、鹧鸪等；鸵鸟是全身产品均可利用的动物，甚至可作装饰品、制舞裙等，其皮可制革，成为高档皮包、鞋、衣服的原料，其肉可食用；以狩猎为重要饲养目的有梅花鹿、野兔等。