（一）生活消费支出
新中国成立后的头七年，随着收入水平的提高，农民的生活获得了较大的改善。国民经济恢复时期，广东农民人均生活消费支出增长了16.1%，扭转了新中国成立前生活水平下降的状况，全省大部分农民的生活明显好转，缺吃少穿的农户大为减少。据中共中央华南分局(1953年)对广东11个县12个乡（村）调查，到1953年底，原有的贫农雇农中，有45%达到了中农的水平，生活仍有严重困难的农户减少为13.4%。1956年农民人均生活消费支出增加到91. 54元，比1949年增长34. 9%，其中：食品支出53. 29元，增长23.9%；衣着支出8.80元，增长96.4%；用品支出7. 20元，增长1. 06倍；住房支出2. 73元，增长28. 2%; 燃料支出8. 98元，增长27.2%；文化生活服务支出2.09元，增长1.45倍。
1957—1978年，广东农民的生活水平经历了下降、停滞、继而逐步提高的过程。1978年农民人均生活消费支出184.89元，比1957年增长91. 3%，平均每年递增3. 1%，为新中国成立后农民生活水平提高最慢的一个时期。在这21年中，1959—1961年农民的生活水平下降，人均主要食物消费量减少，由于吃不饱饭，农民用薯类、瓜菜代之，使农民的营养水平和健康都受到了很大的影响，非正常死亡人数增多，由于死亡率上升，3年间广东农业人口只增长了3.3%，比前3年(1955—1957年)降低了2. 5个百分点。1962年后农民的生活水平在恢复中回升，到1965年恢复到1957年的水平，3年间(1963—1965年)农业人口增长了7. 8%，这说明农民的生活水平有了改善。1966—1978年，农民的收入进一步增加，生活水平逐步提高，增长速度由慢到快，1966—1975年平均每年递增3. 5%,1975—1978年平均每年递增4. 9%。
1979—1992年农民的生活水平显著提高。1992年广东农民人均生活消费支出1060. 29元，比1978年增加875. 40元，增长4. 73倍，平均每年递增13.3%；扣除同期物价上涨因素后，实际递增6. 8%。综观开放改革14年农民生活水平的变化，有以下几个明显的特点：
1. 各项生活消费支出全面增长。1992年人均生活消费支出中，生活消费品支出931.04元，比1978年增长4. 21倍；文化生活服务支出129. 25元，增长19.99倍。在生活消费品支出中：食品支出566. 24元，递增12. 1%，其中主食支出138. 22元，递增6. 1%，副食支出320. 13元，递增13.6%；衣着支出45.58元，递增6. 8%；用品支出150. 36元，递增17.9%；住房支出127. 99元，递增16.6%；燃料支出40.87元，递增6.7%。
2. 文化生活消费水平提高较快。80年代开始，广东农民的生活水平和生活方式都发生了较大的变化，开始逐步摆脱长期以来形成的单 一落后的物质型消费，向着物质和文化娱乐双重发展的新的消费模式转变，从生活消费支出的去向看，衣食住行支出占大头，仍是最基本的消费，但文化娱乐消费以更快的速度增长。1992年农民人均购买文化娱乐用品支出21.26元，书报杂志支出5.64元，文化生活服务支出129.25元，上述三项支出合计156. 15元，与1983年对比，增长了9. 99倍，平均每年递增18.7%；占全部生活消费支出的比重，由4. 3%上升为14.7%。1992年广东农村电视机的普及率由1983年的5.2%上升为63.3%，珠江三角洲及沿海等经济较为发达的农村，办起了图书室、阅览室、文化夜校、卡拉OK厅等，群众的文化娱乐生活日益丰富，一些经济较为落后的地方，由村民委员会或村民小组购买电视机，晚上让大家收看，丰富了农民的文化生活。
3. 不同地区农民的生活消费水平普遍提高。1992年粤中农民人均生活消费支出1288. 98元，比1983年增长2. 39倍(其中：珠江三角洲农民人均生活消费支出1485. 72元，增长2.43倍)。粤东农民人均生活消费支出1055. 19元，增长2.40倍。粤西农民人均生活消费支出870. 53元，增长2.03倍。粤北山区农民人均生活消费支出847. 47元，增长1. 97倍。从全省来看，不同地区间农民的生活水平差距较大，进入90年代初，珠江三角洲农民的生活开始达到小康水平；而地处粤北石灰岩山区的农民，其生活仍然比较困难。
（一）生活消费支出
1954—1980年，广西农民的生活消费支出尽管从总的趋势上看是增加的，但由于这26年间时增时减，使得生活消费支出的增长速度缓慢，见表8-3-1。
表8-3-1 1954年和1980年广西农民人均生活消费支出情况
单位：元/人
类别
项目 | 生活消费
支出（元） | 其 中 |
食品
支出 | 衣着
支出 | 住房
支出 | 用品
支出 | 文化生活
服务支出 |
1954年
1980年
1980年比1954年±%
平均每年递增(%) | 65.11
150.92
1.3倍
3.29 | 52.19
95.87
83.69
2.37 | 5.59
13.97
1.5倍
3.59 | 2.63
10.52
3倍
5.48 | 1.97
15.16
6.7倍
8.16 | 1.89
3.18
68.25
2.02 |
80年代初，广西普遍推行了以家庭经营为主的联产承包责任制。1981—1992年，是广西农民生活水平发生显著变化的阶段。1992年，广西农民人均生活消费支出616.33元，比1980年的150.92元增加465.41元，增长3.08倍，平均每年递增12.44%。综观这12年广西农民生活水平的变化，有如下几个明显特点：