（一） 毛茶收购

新中国成立40多年来，浙江省茶叶收购一直是以国营商业和供销合作社为主渠道。随着茶叶生产的发展，茶叶收购业务不断扩大。其间也经历了不少起伏变化。
1. 国家与私营企业联购时期 (1950—1955年)。1949年5月，浙江建立国营上产公司茶叶部，负责全省茶叶收购工作，同时对茶叶行业实施管理。茶叶部在毛茶集散较多的杭州、嵊县和诸暨枫桥设立收茶处直接收购；先后建立的国营遂安、杭州、上虞、平水、嵊县和杭州人民等6家茶厂均设立门市收购，当年的收购量为3 140吨。1950年，中茶杭州支公司成立，以“增产红茶，维持绿茶，提高品质，争取外销”为经营方针，配合各地办理茶叶生产、制作贷款，增设收茶站，并委托供销社代购，以减少中间环节，保护茶农利益。全年茶叶产量12 174吨，占全国产量的18.7%；收购量10 986吨，其中国合商业收购60 560吨，占全国收购量的19. 3%。1952年，成立浙江省茶叶管理委员会，并规定浙江省境内的外销红、绿茶，均由中茶公司统一收购，私营商业不得经营；内销茶实行公私联购。为此，成立了浙江省茶叶公私联购处，负责办理联购登记和核准工作。1954年，中茶公司的茶叶收购任务全部委托供销合作社代购，产区零售商及小批发商也委托合作社代购。全省在71个产茶县、市设立203个收茶站。1955年起，外销茶及边销茶全部由国营公司收购，供销合作社除自营内销茶的收购外，继续为国营公司代购。当年，国营公司的茶叶收购量占到总收购量的96.8%，比1950年增加42.37个百分点。
2.统一购销时期 (1956—1959年)。1956年，全省茶叶收购业务由新成立的浙江省农产品采购局主管，由中茶浙江省公司具体负责统一购销业务。当年，在茶季前进行预购，并对茶农优待供应粮食。1957年，浙江省农产品采购局撤销，茶叶划归浙江省供销合作社经营，全省形成了一个“基层社收购，县社组织，省供销社经营”的茶叶经营体制。这 一年由于预购、奖售等各项政策落实，收购成绩比较显著。全年收购茶叶2.095万吨，是50年代收购量最高的一年。1958和1959两年，由于“共产风”和瞎指挥的影响，茶树采摘过度，茶叶收购工作严重混乱。这两年的茶叶产量、收购量虽然大增，但茶树生理机制受到严重破坏，元气大伤。
3. 派购时期 (1960—1984年)。1960年，全省茶叶产量和收购量出现十年来的首次负增长，全年收购茶叶2. 69万吨，比上年下降20%。为了确保国家茶叶出口任务的完成，从这一年起，对茶叶实行派购。浙江省人民政府规定，茶叶由供销社统一收购、加工、调拨、供应，其他任何单位不得自行到茶叶产区采购茶叶；在完成国家派购任务以后，超合同交售给国家的部分给予物资奖售。对有留茶习惯的地区，规定每人允许留茶250克—500克(这一规定一直延续到1978年)，农民自留部分以外的茶叶，必须全部卖给国家，不得自由贩销。为了鼓励农民把茶叶卖给国家，在价格上给予优惠，并实行奖售物资的办法。从70年代后半期开始，全省茶叶生产量和收购量遂年上升，1976—1979年的四年中，收购量每年稳定地比上年增加5 000多吨。
1980年，浙江省人民政府决定，对茶叶试行确定收购基数、超产分成和超购减税、让利的办法。以1978年茶叶收购实际为基数，一定五年不变，超收购基数增产的茶叶，实行“六四”分成，即60%列入国家计划，40%由社队和县安排； 对超收购基数投售给国家的茶叶，减征工商税，减征金额通过加价办法兑现，即春茶超购加价30%，夏秋茶超购加价25%。由于采取以上政策措施，80年代头三年，茶叶增产增收幅度一年比一年大，1980年收购量比上年增加6 800多吨，1981年比上年增加10 700吨，1982年又比上年增加18 600吨，全年收购量达到9.7万吨。
4. 多渠道收购时期 (1984—1992年)。1984年6月，国务院批转了商业部《关于调整茶叶购销政策和改革流通体制意见的报告》，规定国家除对边销茶继续实行派购政策外，对内销茶和出口茶实行多渠道、开放式的流通体制，把经营搞活，扩大销售，促进生产。浙江省人民政府为了确保完成茶叶出口任务，对国家出口所需的毛茶仍下达计划，实行出口茶叶收购调拨基数管理办法。这个办法实施到1991年。1992年，省政府对出口绿茶采取指导性计划和购销合同制管理的办法。1993年起，省政府不再下达计划，彻底放开，自由购销。
浙江省茶叶产购情况见表5-2-13。

表5-2-13 茶叶产量、收购情况

单位： 万吨

年份	产量	收购量	年份	产量	收购量
1950 1952 1955 1957 1960 1965 1970 1975	1.217 1.836 1.939 2.329 2.801 1.547 2.485 4.074	1.099 1.694 1.761 2.095 2.692 1.441 2.356 3.868	1978 1980 1984 1985 1990 1991 1992	5.868 7.541 9.558 9.313 11.70 11.41 11.94	5.520 6.775 7.516 6.454 6.93 5.93 6.32