（一）枸杞

枸杞是宁夏特产之一，誉为宁夏“五宝”中的“红宝”。宁夏栽培枸杞已有500年历史，明朝弘治年间被列为“贡果”。枸杞虽已遍布全国许多省、自治区，但唯宁夏所产枸杞盛誉远扬。主要得益于天时地利，功就于人勤艺精。宁夏枸杞色泽鲜红，营养成分和药理治性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及氨基酸，多糖色素、维生素、甾醇、甙类等。经中医实践证明，实为一种滋补扶正之良药。

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（一）枸杞

宁夏枸杞，素以粒大、红艳、皮薄、肉厚、味甘甜、应用广而闻名，品正久袭，名压群芳，居宁夏 “五宝”之首，为全国之冠。
旧时，宁夏枸杞按质分为“朝园、贡果、大栋、魁元”四等，1949年统计，种植面积为129.93公顷，民国卅八年(1949年)8月每500克混合枸杞平均价约值银0.423元。
新中国成立以后，枸杞的收购价格自1950—1980年以前一直徘徊于500克1. 9—2. 6元之间，至1990年升至4.50元，比1950年提高1. 37倍。枸杞生产成本和收益，见表8-3-3。

表8-3-3 枸杞生产成本和收益

	1953—1956	1963	1978	1985	1990
每亩生产成本（元） 每亩产量(500克) 每亩纯收益（元）	163.00 130.00 58.00	120.49 70.00 57.91	206.56 117.00 88.95	316.19 224.00 268.32	398.22 156.70 278.77
每500克平均 收购价格	2.60	2.60	2.68	3.00	4.50