（一）形成时期1949—1956年

中华人民共和国成立前，国民党广东省政府的农业管理机构，只有分别隶属财政厅的土地局、建设厅的改良蚕丝局、农林局、气象局、珠江水利工程总局等机构。1949年10月广州解放，广东省人民政府成立，1950年1月，广东省人民政府将上述机构重新组建为广东省农林厅，下设农政处、农务处、林务处（后改林业局）、水产局；同年11月，农田水利科从农务处分出，成立水利局。省农林厅，主要负责贯彻执行中央和省的农村农业方针政策，管理全省农业、林业、水利、水产的生产和工程技术指导工作，培训农林业技术人员，发展农业生产。1951年11月，中共中央决定，在广州成立华南垦殖局，负责建设华南橡胶基地。1953年1月，成立华南分局农村工作部，主要协助党委掌握农村各项工作的方针政策，组织广大农民走集体化道路，并指导农业、林业、水利等部门的业务工作。
1953年9月，珠江水利工程总局与省农林厅水利局合并，成立广东省水利厅。1954年10月，成立广东省气象局；11月撤销省农林厅，成立省农业厅，原农林厅属下的林业局、水产局分别独立出来成立省林业厅、省水产局。同时，撤销华南分局农村工作部，成立中共广东省委农村工作部，华南垦殖局改称华南农垦总局。1955年2月，成立广东省人民委员会农林水办公室，与中共广东省委农村工作部两个牌子，一套人员，是承上启下的农口工作机构，作为省委、省人委有关农村农业工作归口管理部门。在这一时期，广东省农业机构基本确立，形成了比较稳定的行政管理机构、职能和组织体系。

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（一）形成时期1950—1957年

中华人民共和国成立前，1926年国民党广西省政府农业管理机构为建设厅，统管有关农村施政建设、水利垦殖等事务。厅属有柳江农林试验场，柳州、庆远造林事务所，南宁农业试验场及农林讲习所，梧州实业研究院。1929年梧州实业研究院改组为广西农务局，内分设农业工程等十个部，专司全省农村行政、技术试验等事项。1934年4月，撤销建设厅，设立广西农林局。1938年2月，成立广西农业管理处，直属省政府。1947年元旦，成立广西省农林处。1949年12月11日，广西全境解放。1950年2月8日，广西省人民政府成立后，设立了广西省农林厅，下设11个科室，另设水利局、林业局。省农林厅，管理全省农业、林业、水利、水产、畜牧的生产和工程技术指导工作，培训农林业技术人员，发展农业生产。1950年2月，省人民政府还设立了土地改革委员会，1953年3月，随着全省土地改革任务完成，撤销土地改革委员会。1952年1月成立华南垦殖局广西垦殖分局。1952年4月成立省委农村工作委员会。1953年3月撤销省委农村工作委员会，成立农村工作部。1954年7月，撤销农林厅，成立农业厅、林业厅、水利厅、气象局（处级建制）。1955年2月增设省人民委员会农林水办公室，与农村工作部合并，一套人员两块牌子。1956年2月，广西垦殖分局改为广西省垦殖厅。1957年2月，广西省垦殖厅改为省农垦厅。1957年11月，省农垦厅和林业厅合并为林垦厅。在这时期，广西省农业机构基本确立，形成了比较稳定的行政管理机构、职能和组织体系。