（一）农副产品出口

农产品出口在河南国民经济中占有一定位置，在整个工农业产品出口中占相当大的比重，在农副产品出口中起着重要的角色。
新中国成立后至1995年，河南先后累计共出口农副产品182种、24大类，其中：
❶粮食类：包括大米、小麦、玉米、荞麦；
❷豆类：包括黄（大）豆、蚕豆、青豆、绿豆、红小豆等；
❸食用植物油类：包括花生油、豆油、芝麻油；
❹食用油籽类：包括花生仁、花生果、芝麻、葵花籽、油菜籽；
❺工业用油籽类：包括蓖麻籽等；
❻水果类：包括苹果、梨等十几种；
❼蔬菜类：包括洋葱、土豆等20余种；
❽花生及其制品类：包括花生仁、花生果等4种；
❾植物饲料类：包括红薯干、豆饼等26种；
❿动物性饲料类：包括鱼、虾等3种；(11)烤烟类；(12)中药材类：包括生地、牛漆、山药、金银花等67种；(13)种籽类：包括玉米、棉花、菜籽等7种；(14)丝类：包括桑丝、柞蚕丝等13种；(15)棉花类：包括等外棉等10种；(16)废棉：包括短绒棉等6个品种；(17)纺织品类：包括普通棉纱等23个品种。(18)活畜禽类：包括活猪、羊、牛、家禽等。
农副产品出口地区分布到世界五大洲41个国家和地区，其中亚洲23个，即香港、澳门、台湾省、塞浦路斯、朝鲜、新加坡、日本、印度尼西亚、土耳其、沙特阿拉伯、科威特、阿联酋、韩国、越南、约旦、黎巴嫩、菲律宾、泰国、巴林、斯里兰卡、缅甸、伊朗、叙利亚；非洲3个，即南非、埃及、几内亚；欧洲18个，即意大利、德国、捷克、法国、荷兰、英国、瑞士、瑞典、西班牙、葡萄牙、比利时、罗马尼亚、保加利亚、马耳他、丹麦、波兰、阿尔巴尼亚、冰岛；美洲5个，即美国、加拿大、墨西哥、多米尼加、特立尼达和多巴哥；大洋洲1个，即澳大利亚。
河南省农副产品及加工品出口数量见表8-3-1。

表8-3-1 农副产品及加工品出口数量

商品名称	单位	1962	1965	1970	1975	1978	1980	1985	1990	1993	1994	1995
豆 类	吨			10 887	2 828	1 581	1 394	1 936	58 834	30 619	22 193	17 725
活 猪 活 牛	万头 头	4.83	38 3 476	45 3 354	42.4 7 768	50.1 6 356	47.3 4 440	36.51 11 861	26.20 14 223	37.01 19 572	32.50 16 482	20.47 11 364
活家禽	万只	0.47	51.3	14.3	1.1	3.3	1.27
冻猪肉	吨			1 229	1 779	991	1 890	2 175	2 789	2 081	6 726	3 358
鲜鸡蛋 再制蛋 苹 果 板 栗	吨 万枚 吨 吨	2 946.5 292 560.5	2 748 281 1 081 422	4 735 329 1 933 348	4 310 409 3 518 315	5 720 256.2 3 323 701	8 040 695.4 3 376 546.4	6 700 521	2 850 562	2 618 116	2 552 241	1 013 161
罐 头 食用植物油 棉 花 玉 米	吨 吨 万吨 万吨					479.9	362.1	1 990 212 3.17 28.38	4 537 23 340 4.50 19.39	32 596 2 633 2.16 42.35	24 438 50 525 1.37 42.37	7 599 16 601 0.42

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（一）农副产品出口

农副产品出口品种，主要有活猪、冻禽、白蒜、观赏鱼、珍珠、乳腐、盐水蘑菇、速冻蔬菜、速冻食品、干鲜香菇、脱水蔬菜、鳗鱼苗、对虾、丝瓜络、鲜切花等。农产品和以农副产品为原料的各种加工制品，成为外向型农业的重要内容。
1.活猪。是上海供应香港的主要商品。通过三元杂交发展的瘦肉型猪，瘦肉率高、品质好，年出口活大猪(90千克/头)约3万头，中猪(40千克/头)20万头，年出口额超过2 600万美元。
2.冻禽。冻家禽是上海传统出口产品。品种以肉鸡为主，1996年共出口冻家禽6.01万吨。
3.蔬菜。上海郊区出口蔬菜品种多达几十种。70年代末、80年代初，先后发展了速冻蔬菜、盐水蘑菇、腌渍菜出口。90年代，每年出口新鲜蔬菜价值700万美元左右，其中盐渍菜约50万美元。位于奉贤县的星火农场是上海蔬菜出口大型基地，面积约466.67公顷，品种有白蒜、卷心菜、大根萝卜、洋葱、西兰花、生菜等，产品销往日本、澳大利亚、美国等地。
4.花卉。上海花卉出口的品种有盆景（海派），鲜切花如银柳、百合、菊花、满天星等，同时还出口菊花苗、苗木，销往国家和地区有德国、日本、新加坡、香港等。
5.罐头食品。罐头食品的海外市场扩大到日本、阿联酋、德国、俄罗斯、美国、香港等40多个国家和地区， 品种主要有午餐肉、火腿肉、蘑菇、黄桃、橘子、番茄酱、芦笋、青刀豆等。1996年共出口蔬菜、水果罐头2.97万吨。
6.水产品。上海长江口渔场生产的银鱼、凤尾鱼、鲥鱼、鲈鱼、蟹苗、鳗鱼等， 一直是出口的主要商品。养殖对虾、银鱼、鳗苗、河鳗、河蚌珍珠等品种， 出口畅销日本、美国、西欧国家及港台地区。从1983—1996 年， 对虾出口创汇累计达 1 亿美元。