麸

读音f·u(-)，为u韵目，属u—ü韵部。芳无切，平，虞韵。
❶麸子也叫麸皮，通常指小麦磨成面以后所剩下的麦皮。

麸

〔fu〕 ghob plob.
麸子 〔fu·zi 〕 ghob plob:小麦～。ghob plob jangbmel.

麸䴸《广韵》芳無·虞；poō‖fū

另见hū。
❶麸皮，小麦磨成面筛后剩下的麦皮和碎屑：麦～bbéhpoō。《说文》：“麸，小麥屑皮也。從麥，夫聲。”明·李时珍《本草纲目·谷部·小麦》：“滅瘢痕：春夏用大麦麸，秋冬用小麥麸，篩粉，和酥傅之。”
❷碎屑：头～táopoō（头皮屑）。《新唐书·南蛮传上·南诏上》：“麗水多金麸。”

---

麸麩；粰《广韵》芳無·虞；hū‖fū

另见poō。
碎屑；末子：塗豆～toódâohū（花生末子）
❍ 饼～bniǎhū（饼屑）。《晋书·会稽文孝王道子传》：“于時揚土饑虚，運漕不繼，玄斷江路，商旅遂絶，於是公私匱乏，土卒唯給粰橡。”

◇ hū❶腐朽，变成碎屑：索仔～去sōh'ǎ hū ki（绳子腐朽成碎屑）。
❷酥脆，松散：贡糖真～gòngtńg zīn hū（酥糖很酥脆）
❍ 人喙～lípcuìhū（一入口就散了）。

麸麩、䴸、粰{}四5249闽语。福建厦门〖hu⁴⁴〗。①名碎屑；末子：饼～。②形酥脆；松散：贡糖真～。③动腐烂：索仔～断‖椅骹～去。

麸麩^*粰䴸fū

麸子
　△ 麦～|～皮。

麸䴸

小麦磨成粉，过筛后剩下的碎屑：～皮︱～子。

麸fū

小麦等粮食磨成面以后所剩的麦皮等物：麸皮│麸子。

麸fu

麸皮 麸子¹ 麦麸

古代名物 > 穀蔬類 > 穀部 > 九穀 > 麩

麩  fū

亦作“䴸”，亦稱“麥麩”。小麥的皮屑，今俗稱麩子，用作飼料。《說文·麥部》：“麩，小麥屑皮也。”段玉裁注：“麩之言膚也，屑小麥則其皮可飤獸。”《宋書·五行志》：“百姓謡云：‘昔年食白飯，今年食麥䴸。’”北魏·賈思勰《齊民要術·雜說》：“〔夏〕至後糴𪌯，曝乾，置甖中密封，至冬可養馬。”元·劉時中《端正好·上高監司》套曲：“或是捶麻拓稠調豆漿，或是煮麥麩稀和細糠。”

麦黍等粮食

麦子：麦(麦子；～浪；大～；小～；燕～；黑～；莜～；油～)
大麦：麰(麰麦；麦麸) 倮麦
大麦的一种：稞（青稞） 元麦 裸麦 穬麦
米和麦：米麦
小麦：来
小麦的皮屑：麸(麦～) 稃（粰） 麦糠
高梁：秫（秫秫） 稷（木稷） 粱 芦穄火谷 桃黍 木稷 荻粱 乌禾 芦檫 茭子 名禾
一种高粱：蜀黍
高粱米：秫米
包谷：粟(～米) 玉米 玉麦 玉茭 包米 包芦 棒子 珍珠米 玉蜀黍
黄米：黍(黍子；黍米) 糜(糜子；糜黍) 穄（穄子） 黄粱 香合
黍的不粘者：糜（糜子）
黑黍：秬（秬黍）
一种黑黍：秠
小米：粟米 颗子

麸（麩）;[䴸、粰]fū

（麸子） wheat bran
◆麸皮 bran；
麸曲 mouldy bran；
麸子 middlings;(wheat) bran

麸^*麩；粰；䴸fū

(11画)

【提示】麦， 上面是, 下面是夂， 不是下一个又；位于字左时，末笔的捺改点。

^*麸（麩）〔粰 〕fū

11画　麦部　麸子，小麦磨面用罗筛过后剩下的皮儿：　～皮｜麦～。

麸麩䴸粰fū

古代形声字。从麦（麥），夫声。用于麸皮，麸子。是小麦磨面过箩后剩下的皮儿。 中古又作䴸，从孚声。 又作粰，从米，孚声。现以麸为规范字。见《总表》。其他两形作异体字，见《异体字表》。

麸麩★繁◎常★规

fū麩，形声，从麥，夫声，小麦磨成面筛剩下的外皮和碎屑。《简化字表》类推简作“麸”。
【辨析】
❶麸/肤　“麸”指麦子的外皮，“肤”指皮肤，都有表皮义，读音又相同，是同源字。
❷在台湾，“麩”是半包围结构。