鹽鹽（盐）Yán

现行较罕见姓氏。今上海，广西之灌阳，四川之成都，山西之太原、大同、忻州、朔州等地有分布。汉族姓氏。《郑通志·氏族略》 亦收载。《姓氏考略》 注其源：
❶ “出自齐毋盐大夫之后。” 毋盐，即无盐，战国齐邑，以邑为氏。无盐故城在今山东东平县东二十里。望出北海。
❷又，“或掌盐池者之子孙以为氏。” 此当以世职为氏。
汉代有盐津，北海相。

鹽yán

食鹽。劉楨《魯都賦》：“其鹽則高盆連冉，波酌海臻。”

鹽

“盐”的繁体字。

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鹽

“盐”的繁体字。

盐鹽ㄧㄢˊyán四4632①动腌。⑴吴语。江苏苏州〖〗。清乾隆十二年《苏州府志》：「谓以鹾腌物曰～。《内则》：『屑姜与桂以洒诸上而～之。』」江苏无锡薛典〖〗、常熟〖〗、吴江震泽。浙江苍南金乡〖〗。～菜‖鸭蛋～起吃。浙江金华岩下〖〗、镇海。上海宝山、嘉定。⑵赣语。福建建宁〖〗。⑶闽语。福建福州〖〗、厦门〖〗、仙游〖〗、古田〖〗、宁德〖〗、福鼎〖〗。②动某些物质刺激皮肤或眼睛使发生微痛。闽语。福建厦门〖〗。～喉齁喉‖切北葱～目珠切洋葱其味刺眼睛‖空口～～伤口有刺痛感觉‖破皮抹碘酒真～伤口涂上碘酒真杀。③动恨。吴语。浙江余姚。④名用盐腌制的果品。闽语。福建厦门〖〗。桃仔～‖橄榄～。⑤名咸的细碎食品。闽语。福建厦门〖〗。咸鱼～腌成脯状的咸鱼或咸鱼的碎屑‖菜脯～剁碎的咸萝卜。⑥名汗碱；盐霜。闽语。福建厦门〖〗。汗～汗碱‖幼～～像盐霜那样细碎。⑦名酢浆草果实上的盐霜。古南方方言。《重修政和证类本草・盐麸》引晋张华《博物志》：「酸桶七月出穗，蜀人谓之主音穗。上有盐著可为羹，亦谓之酢桶矣。吴人谓之为～也。」⑧形好。古方言。《妙香室丛语》卷五：「唐人喜用方言入诗中，关中谓好为～。施肩吾诗云：『颠狂楚客歌成雪，妩媚吴娘笑是～。』」

鹽盐

鹽

讀爲艷。《禮記·郊特牲》：“而流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。” 鄭玄注：“鹽，讀爲艷。” 陸德明《經典釋文》：“鹽，依注作艷。”

古代名物 > 醫藥類（下） > 金石部 > 石 > 鹽

鹽  yán

亦稱“大鹽”、“鹹鹺”、“食鹽”。海水或鹽井、鹽池、鹽泉中之鹽水經煎曬之結晶。主治食停止脘，心腹脹痛，胸中痰癖，二便不通。始載於先秦典籍。《管子·海王》：“桓公曰：‘何謂正鹽筴？ ’管子對曰：‘十口之家，十人食鹽；百口之家，百人食鹽。’”《神農本草經·下經·大鹽》：“令人吐。”北魏·酈道元《水經注·涑水》：“土俗裂水沃麻，分灌川野，畦水耗竭，土自成鹽，即所謂鹹鹺也。”南朝梁·陶弘景《名醫别録·下品·食鹽》：“味鹹，温，無毒。主殺鬼蠱，邪注，毒氣。”

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古代名物 > 資產類 > 貨物招幌部 > 鹽 > 食鹽 > 鹽

鹽  yán

即食鹽。

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古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 鹽 > 鹽

鹽  yán

亦稱“甘鹵”、“海砂”、“斥鹵”、“蘇甘”。食鹽，味鹹。爲食物提供鹹味用，亦爲人體不可缺之營養物質。其色有青、黄、白、黑、紫等，常見者色灰白。鹽有天然鹽、煉製鹽之分。我國内陸及沿海皆有産。據其産處之異，鹽有海鹽、池鹽、井鹽、巖鹽等幾種。鹽各有所宜，大多經煉製後可入食。此外，胡鹽療目痛，青鹽亦可入藥分。《書·說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅。”《管子·海王》：“十口之家，十人食鹽。”唐·柳宗元《晉問》：“神液陰漉，甘鹵密起。“明·李時珍《本草綱目·金石五·食鹽》：“[釋名]時珍曰，方士呼鹽爲海砂。”明·宋應星《天工開物·作咸》：“四海之内五服而外，爲蔬爲穀，皆有寂滅之鄉，而斥鹵則巧生以待。”《事物異名録》卷十五：“《鷄林類事》：‘鹽曰蘇甘。’”

鹽yan

FB7D
“盐”的繁体。

鹽yán

Y041
“盐”的繁体。

鹽盐，金文；篆yán

[鹵（意符）+ 監（聲符）→鹽(《説文》：“鹽，鹹也。從鹵，監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。”鹽，篆文像人看着盛鹽的缸子（皿）。食鹽的通稱。化學上指金屬離子（包括銨離子）和酸根離子組成的化合物。)]
《孟子·告子下》：“膠鬲舉於魚鹽之中。”(膠鬲這個人是從魚販鹽商中推舉出來的。)
[唐] 李白《梁園吟》：“玉盤楊梅爲君設，吴鹽如花皎白雪。”
[宋] 蘇軾《雪後書北台壁》：“但覺衾裯如潑水，不知庭院已堆鹽。”

鹽(yán)

“，咸也。从鹵，監声。古者宿沙初作煮海鹽。凡鹽之属皆从鹽。”（余廉切）
徐锴《系传》云：“夙沙，黄帝臣也。西方有鹽井也。”段玉裁注：“《困学纪闻》引鲁连子曰：‘古善渔者，宿沙瞿子。’又曰：‘宿沙瞿子善煮鹽。’许所说盖出《世本·作篇》。”胡小石《说文部首》：“由宿沙煮海鹽观之，鹽乃东海岸产物。而由文字观之，似鹵字形体出自鹽之先。而由民族发源观之，亦先人居西北为早。”^[1]商代晚期金文亚共覃父乙簋作，战国金文亡鹽右戈作。《包山楚简》147号简文言“煮于海”，则可能是“鹵”的繁体，或者是未加声符的“鹽”的初文。睡虎地秦简作，字形与小篆很接近了。
鹽部有两个属字。如“盬”字下云：“河东鹽池。袤五十一里，广七里，周百十六里。从鹽省，古声。”又如“鹼”字下云：“鹵也。从鹽省，僉声。”

鹽()

包山楚簡·文書147，戰國
（陳）、 宋（獻）爲王煮𪉟（鹽）於𣳠（海）。
按： 从鹵从皿。

上海博物館藏戰國楚竹書二·容成氏3，戰國
（癭）者煮𪉟（鹽）, 厇者䰻（漁）澤。

長沙馬王堆二、三號漢墓·合陰陽126，西漢
吙者鹽甘甚也。
按： 从鹵省形，監聲。

張家山漢簡·奏讞書181，西漢
輸巴縣鹽。

漢印文字徵
瑯邪鹽左。

漢印文字徵
犍鹽左丞。

漢印文字徵
海鹽丞印。

漢印文字徵
鹽疵。

濟寧任城王墓黄腸石，東漢
無鹽石工浩大。

元乂墓誌，北魏
鼎實斯屬，鹽梅在兹。
按： 鹽梅，鹽和梅子，用以調味，喻指國家所需之人才。

元欽墓誌，北魏
棟樑廣夏，鹽梅大羹，水流土止，地平天成。
按： 構字意圖改變，从土从鹵从皿。

元宥墓誌，北魏
彌慈衮闕，味此鹽梅。

高盛墓碑，東魏
調律吕於專琴，厝鹽梅於濟水。

潘善利墓誌，隋
珎羞一, 則𨢴鹽易其滋。

盧宏及妻崔氏墓誌，唐
累從知已，委跡銅鹽。

曹氏墓誌，唐
隋海州録事叅軍、鹽州司馬。

崔光嗣墓誌，唐
自微之著，竟未俠於鹽梅。

楊佰隴墓誌，唐
燮諧帝道，則媲彼鹽梅； 調御家邦，則同斯霖雨。

張本墓誌，唐
並棟梁于邦，鹽梅于鼎，宏謀爲一時之準，長策作百代之標。
按： 皿省。

張嬰墓誌，唐
吾分務銅鹽，祇役吴苑。

顔勤禮碑陰，唐
靚，鹽亭尉。
《説文》： “鹽，鹹也。从鹵監聲。古者，宿沙初作煑海鹽。凡鹽之屬皆从鹽。”
“鹽”楚系文字从鹵从皿。秦文字从鹵監聲，後世傳承。至於楷字，又有字形作从土从鹵从皿，構字意圖改變。

鹽(yán)

从鹵，監聲。
【按】鹽，《説文》：“鹹也。”人工加工過的鹵水成品，即食鹽。