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亦稱“鷄卵白”、“鷄子清”。雉科動物家鷄卵中蛋白。主治目赤，咽痛，咳逆，熱毒腫痛。南朝梁·陶弘景《本草經集注·序録》：“目雲翳，鷄子白。”南朝梁·陶弘景《名醫别録·上品·卵白》：“微寒。治目熱赤痛，除心下伏熱，止煩渴……婦人產難，胞衣不出。”唐·孟詵等《食療本草·鷄子清》：“除心胸伏熱。”
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