鲁明

元朝农学家。畏兀儿族人，名铁柱。至顺元年(1330)著《农桑衣食撮要》一书。这部农书是直接继承东汉崔寔《四民月令》的体例，按照农家“月计划”编写的。全书共分十二个月，每一个月应种应收什么作物，栽种什么树木，家畜应注意什么，怎样贮藏莱蔬，如何腌制肉类等等，都一一详细记载。元初司农司组织苗好谦等人编的《农桑辑要》，对于耕种方法和家畜饲养等，记载比较详细，而对于时令节气、农事准备等方面，却很简单。《农桑衣食撮要》弥补了前书的不足。作者还搜集了一些民间谚语，如“移树无时，莫教树知；多留宿土，记取南枝”，“十耕萝卜九耕麻”等等，作为宝贵的生产经验介绍给农家。《农桑衣食撮要》是一部通俗的农学著作，鲁明善是我国一位少数民族的农学专家。