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字词 马家烧麦馆
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

马家烧麦馆

关东回民风味饭店。位于沈阳市小北门里路西。清嘉庆元年(1796),由回民马春首创,初无门市,只靠推单轮车来往于闹市,边包边卖。因其选料精细、味道独特,颇受欢迎。道光八年马春之子马广元在小西城门拦马墙处开设两间门市作坊,立号“马烧麦馆”,从此生意兴旺,远近闻名。以后馆址几次变迁,直至1961年秋迁至现址。如今,该馆面积比原来扩大3倍,仍采用传统操作方法,保持了烧卖的独特风味。1980年和1984年两次被沈阳市政府命名为名牌风味食品。其烧麦特点是:料精、活细、形美、味佳。成品面皮晶亮、柔韧筋道,鲜嫩松散、肉味浓香。

马家烧麦馆

马家烧麦馆

地址:沈阳市正阳街24号
电话:86-24-24845218

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