亦作“鴕鳥”，亦稱“大雀”、“大爵”、“火雞”。現代生存最大之鳥。鳥綱，駝鳥科。雄鳥高近三米，雌鳥稍小。頸長翅短，尾部羽毛蓬鬆下垂，足具二趾，善走而不能飛。雄者羽多爲黑色，翼羽和尾羽白色，頸肉紅色而具棕色絨羽；雌者暗灰。羣居，雜食，巨卵。古西域及非洲沙漠地带產之。《漢書·西域傳》：“鉅象、師子、猛犬、大雀之羣，食於外囿。”《後漢書·和帝紀》：“〔永元十三年〕安息國遣使獻師子及條枝大爵。”李賢注：“條枝國臨西海，出師子、大雀。郭義恭《廣志》曰： 大爵，頸及身膺蹄都似橐駝，舉頭高八九尺，張翅丈餘，食大麥，其卵如甕，即今之駝鳥也。”明·李時珍《本草綱目·禽四·駝鳥》：“〔集解〕鄭曉《吾學編》云：洪武初三佛齊國貢火雞，大於鶴，長三四尺，頸足亦似鶴，銳嘴軟紅冠，毛色如青羊，足二指利爪能傷人腹致死，食火炭。”明·馬歡《瀛涯勝覽·舊港國》：“又出一等火雞，大如仙鶴，圓身簇頸，比鶴頸更長，有軟紅冠，似紅帽之狀，好吃炭，遂名火雞。”按，或說馬歡所言爲吐綬鳥，疑誤。吐綬與鷩雉形近，雉科；馬氏所言大如鶴，食炭，皆駝鳥之特徵，且駝鳥本有火雞之名，故入駝鳥，謂駝鳥之一種，即鶴鴕。