| 字词 | 非脂肪固形物 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 非脂肪固形物nonfat milk solid除脂肪以外的乳中所有固形成分。包括乳蛋白质、乳糖及无机盐等，是乳营养的主要来源。常温下，乳蛋白质呈胶体，乳糖和无机盐呈离子或分子状态，和乳脂一起，形成复式分散相的胶体系，均匀分布于乳中。其含量受畜种、品种、个体和泌乳期等因素影响，是鉴定乳营养价值的重要依据。 |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。