随园酒家

1987年10月开业。系旅游涉外定点餐馆，位于黄河道2号，营业面积1834平方米。1992年投资110万元装修，一楼为南国风味快餐食廊；二楼东西两侧分设集园雅厅和畅园大厅；另有8个中欧式雅座单间，一次可容纳770人同时就餐。店名取自清代著名文学家、烹饪学家袁枚著《随园食单》之名首。主营随园菜，兼营津、川、闽、粤等多种菜系。有特级厨师2人，一级厨师5人，一级服务师2人。三级以上厨师、服务师占全员的59%。1990年，随园嫩鸡、白玉虾圆、绣球银耳等11个热菜和组合九味、花卉园样2个冷菜，被评为市级优质菜品；水晶蛋糕、酥盒子被评为优质食品。水晶肉荣获商业部“金鼎奖”。1991年被评为市级先进企业。1995年，有职工81人，年均营业收入800万元。