铁蚕豆tiě cán dòu

干炒的蚕豆，因其坚硬而得名，北京传统小食品。〔例〕有时候俩人才有一个大铜子，只好买了落花生或铁蚕豆，虽然不能挡饥，可是能多嚼一会儿。(文三159)∣现在人家不要铁蚕豆吃喽！她考上了空军！ (剧三36)∣他没有一颗牙了，上下牙床子光光的，但是什么都吃，——除了铁蚕豆，吃什么都香。(小86.5.84)∣“他家有老娘。”妈说：“他小时人家看他的手纹，说他：‘铁蚕豆，大把抓，娶了媳妇儿不要妈。’所以他不敢娶媳妇。——瞧，他多孝顺。你呢！”(老一166)

铁蚕豆tiě cán dòu

指炒熟的蚕豆。如：抓一把～嚼得嘣嘣响。

铁蚕豆tian can dou

roasted broad beans