醒酒鮓可以醒酒的糟鱼。《南齐书·虞悰传》载: 虞悰治家富殖,善烹调。豫章王萧嶷曾盛馔享宾,问悰:“今日肴羞,宁有所遗不?”悰曰:“恨无黄颔𦞦, 何曾《食疏》所载也。”“世祖(萧颐) 幸芳林园, 就悰求扁米𥹣 悰献𥹣及杂肴数十, 太官鼎味不及也。 上就悰求诸饮食方,悰秘不肯出,上醉后体不快,悰乃献醒酒鲭鮓一方而已。”𥹣,米做的食物。 鲭, 鱼名。 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 醒酒鮓 醒酒鮓 xǐngjiǔzhǎ 可以醒酒的糟魚。《南齊書·虞悰傳》:虞悰家富,且善爲滋味,“世宗幸芳林園,就悰求扁米粣。悰獻粣及雜肴數十轝。太官鼎味不及也。上就悰求諸飲食方,悰秘不肯出。上醉後體不快,悰乃獻醒酒鯖鮓一方。” |