酎zhòu

重酿的醇酒。元稹《酬翰林白学士代书》：还醇凭酎酒，运智托围棋。韩偓《雪中过重湖信笔偶题》：旗亭腊酎逾年熟，水国春寒向晚多。

酎zhòu

醇酒。亦稱雙套酒。《西京雜記》鄒陽《酒賦》：“凝醳醇酎，千日一醒。”

酎

读音zh·ou(ˋ)，为ou韵目，属ou—iu韵部。直祐切，去，宥韵。
❶重酿的酒。
❷[酎金]古代诸侯给皇帝的贡金，名义上供祭祀用。

酎ㄓㄡˋzhòu四4605动把热的东西置于冷水中使之迅速冷却。吴语。江苏常州〖dzei24〗。粥太烫连，放勒水勒～～稀饭太烫了，放在冷水里冰一下。

酎

(2次) 經过反复酿造的醇酒。～清凉些 ～飮尽欢《魂》
另见〔四酎〕

酎zhòu

多次酿造而成的酒。《礼记·月令》：“（孟夏之月）天子饮酎。”郑玄注：“酎之言醇也。谓重酿之酒也。”《史记·孝文本纪》：“高庙酎。”裴骃集解引张晏曰：“正月旦作酒，八月成，名曰酎。酎之言纯也。”《招魂》：“酎清凉些。”

酎

酎之言醇也。《禮記·月令》： “是月也，天子飲酎。” 鄭玄注： “酎之言醇也。謂重釀之酒也。”

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酎  zhòu

經过多次釀造而成的醇酒。《禮記·月令》：“孟夏之月……是月也，天子飲酎。”鄭玄注：“酎之言醇，謂重釀之酒。”《漢書·景帝紀》：“高廟酎。”顏師古注：“酎，三重釀醇酒也。”唐·白居易《春晚詠懷贈皇甫朗之》詩：“賴有銷憂解悶藥，君家濃酎我狂歌。”唐·陸龜蒙《酒甕》詩：“常聞清凉酎，可養希夷性。”宋·吴潛《水龍吟》詞：“鋪排玳筵，追陪珠履，且釃春酎。”

酎^*zhou

F4FC
〈文〉❶经过多次反复酿成的醇酒：～金。
❷酿（酒）(见《玉篇》)。

献给

酎
把鲜花献给礼敬或敬重的对象：献花
把锦旗献给某个集体或个人：献旗
表达，献送：关纳
献物给朝廷：贡奉
以微物献给别人：美芹
所献微薄：曝芹　曝背食芹
　所献微不足道：芹曝
　谦称所献菲薄，但出于至诚：献曝

另见：恭敬　给予　送上

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好酒

醁(醁醽；醁酒；醁波；醁醅；醁醑；春醁；芳醁) 醽(醽酒；绿醽；渌醽) 醑(酒醑；桂醑；芳醑；渌醑；露醑；醴醑；醲醑；桂花醑) 渌(渌酒；渌杯；渌醽) 金酒 美酒(羊羔～) 活酒 天酒桂酒（桂酒椒浆） 绿酒 旨酒 玉友 玉酒 玉薤 玉沥 玉酝 玉醴(玉醴金桨；金琼玉醴) 玉膏 玉醅 玉液(玉液金波；玉液琼浆；玉液金浆；金波玉液) 玉露 玉髓 玉浆 琼浆(琼浆玉液；琼浆金液；挂液琼浆) 玄浆 云液 天浆 金浆(金浆玉液；金浆玉醴)金波（金波玉浆） 金液 金醴 金醅 桂浆 云浆 仙浆 仙液 琬液 琼液 琼芳 琼乳 玄露 美酝 佳酝 良酝 仙醪 甘醪 香醪 芳醪 澄醪 醴醪 醴醹 甘醴 美酝 佳酝 良酝 仙酝 春醅 芳樽 老春 清觞 鹤觞 桂觞 桂髓（桂髓椒浆） 桂醑 琳腴芳蚁 冰蚁 君子 清圣 好爵 兰英 竹叶 乌程（乌程酒） 天禄仙酝 杜康 琬琰 白堕 鹅儿（鹅儿黄） 露琼 香醪 香麹 香醅 香曲 麟髓 醲醴 醲醅 流霞 霞酌 佳酿（美酒佳酿） 玄浆玄露 鸬鹚酒 鹦鹉绿 鹅黄酒 甕头香 甕头春 桂花酒 五云浆青田酒 千日酿 从事到齐 青州从事 从事青州 桂酒椒浆 桂髓椒浆
酒浆，美酒：桂浆
流霞，美酒：霞
古代传说中的一种烈性美酒：销肠酒 消肠酒
名贵的酒：名酒 名酎
名酒名：雪酒
名贵醇美的酒：瑶池玉液
觞里的美酒：觞醳
新酿的美酒：时醪
浅绿色的美酒：缥酒 造清
颜色黄中泛绿的名酒：鹅黄鸭绿
清澄的美酒：碧酒
香甜的美酒：芳醴
味厚的美酒：玄鬯 醇酒 醇醪 醇醴 醇酎 露酎
对醇酒的美称：顾建康
酒食醇酒：肴醳
反复多次酿成的醇酒：酎
佳肴美酒：金齑玉薤
珍贵的美酒：金盘玉露金茎皓露 金茎玉露
(味道醇美的酒：美酒)

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煮食物

煮(～菜；～豆；～肉)　烧(～汤；～鸡)　　瀹　缹　烹　胹
烹煮食物：腤(～鸡)　炊食　酎
　宰杀烹煮：烹杀　烹宰
　宰割烹煮：烹割
蒸煮食物：炰　蒸煮　烝炊　燔煨
　用蒸气熟食物：蒸(～饭；～肉；清～；烂～)
煮菜：熬
煮菜、茶：烹
煮粥：熬粥　煲粥　煎米
烹煮茶：烹茶　煮茶　煎茶　瀹茶　瀹荈瀹茗　顿茶
　用雪水烹茶：煮雪
煮药：煎药　熬药　烧药　烹石　煮汤
用清水煮：白煮
边煮边搅：馇(～猪食)
烧火煮物：炊煮
微火煮物：熓
　用文火烧煮或熬：煲(～粥)
用文火久煮：爊
用微火慢慢地煮：煨(～药)

酎

又称醇酎、双套酒。古代关中重酿名酒，即经过两次以至多次复酿的醇酒。《礼记·月令》：“（孟夏之月）天子饮酎，用礼乐。”郑玄注：“酎之言醇也，谓重酿之酒也。”《汉书·景帝纪》颜师古注：“酎，三重酿醇酒也。”酎酒多用于宗庙祭祀。汉制，宗庙八月饮酎，故常以酎为宗庙祭祀的代称，诸侯王助祭之金亦称酎金。汉代通常于正月旦作酒。八月方成，即酎。

酎zhòu

 [书] （重酿的醇酒） double-fermented wine
◆酎金 tribute paid by dukes or princes to the emperor

酎

一种经重复酿造的醇酒。《楚辞·招魂》：“挫糟冻饮，酎清凉些。”“酎饮尽欢，乐先故些。”《说文》释酎为“三重醇酒”，意即反复酿过3次(分3次添加原料)的酒。

酎

酒的一种。经多次加工酿制的酒叫酎。汉代“饮酎”则是一种祭祀。《汉书·景帝纪》载： 景帝时，高庙（高祖刘邦庙）酎。其酎为正月旦作，八月成。《史记·平准书》记： 武帝八月尝酎，会诸侯庙中，令诸侯出助祭金称“酎金”。曾因酎金不实，失侯者百余人。《汉书·东方朔传》云： 武帝“微行常用饮酎已”。即在八月以后。

酎zhòu

10画　酉部　〈书〉 经多次反复酿制的醇酒：　饮～。

酎()

姚伯多供養碑，北魏
論士酎□不可託。
按：“酉”訛變作“𥄃”。

郭顯墓誌，北魏
執玉有暉，酎金無爽。
按： 酎金，漢代諸侯獻給朝廷供祭祀之用的貢金。

元謐墓誌，北魏
執玉兹禮，飲酎斯恭。
按： 飲酎，喝一種醇酒，是一種正尊卑的禮儀。《禮記·月令》： “（孟夏之月）天子飲酎，用禮樂。”
《説文》： “酎，三重醇酒也。从酉，从時省。《明堂月令》曰： ‘孟秋，天子飲酎。’”

酎(zhòu)

除柳切。从酉，肘省聲。
【按】酎，《説文》：“三重醇酒也。”指釀了三遍的醇酒。
注释：右从省聲者，凡八十一文。
形聲字僅收四種，凡三百八十九文。
象形、指事、會意、形聲，凡二千三十六文。