刀鱼

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学名刀鲚。

鱼体扁狭，状如篾刀，故名。为长江中下游重要经济鱼类，早在西汉时期人们就在长江中开始捕捉，一直延续至今。

市郊的崇明、横沙、长兴等渔场产量较多。

有淡水繁殖产卵的习性，每年立春前后，由海洋游入江河，朔流而上完成生殖回游过程。

一般在4月前后产卵，产卵后鱼群反而肥美丰硕。鱼肉嫩，味美，营养价值高，素为人们喜爱。

近年来市郊资源锐减，已不多见。