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《现汉》：降低温度使肉、鱼等所含的水分凝固。
冷冻能抑制微生物的繁殖，防止有机体腐败。
△冻结；固定；停滞。《文摘报》1988．7．3《三千万城市居民口袋里的月票问题》：“月票价格却长时间冻结。上海的月票一直冷冻在6元，北京在50年代，市区只有20余条公交线路，一张电汽车联合月票是4．9元，到了1988年发展到86条，联合月票反而跌到3．5元。
”
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