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通过改善动植物的生活环境以达到产品早熟、增收、优质、防腐等目的的工程设施和工艺技术。
按其适用范围可分为植物生产环境工程、动物生产环境工程和农产品保鲜储藏工程3类。特定的生物环境工程通常是利用建筑设备、电气装置、化学反应等物理的、化学的技术措施来改变自然的生活环境而获得的。目前农业生物环境工程已在应用的有：田间风障、冷冻、温室、建筑暖房、塑料大棚、覆盖地膜、电孵、人工育雏、冷库保鲜等等。
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