字词 | 蟹粉 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | ![]() ![]() ![]() 蟹粉crab meal用蟹类制作罐头食品时,除去可食部分后蟹杂碎干燥粉碎后的制品。包括未变质的壳,内脏及部分蟹肉。可作蛋白质饲料。因蟹种类不同营养成分有差异,一般含粗蛋白质31.4%、粗脂肪2.0%、粗灰分40.8%、水分7.7%。在猪,禽饲料中,适当配合其他蛋白质饲料,蟹粉可替代部分鱼粉。蟹粉粗蛋白质中约有5%来自蟹壳中的几丁质非蛋白氮,其消化利用率极低。 |
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