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字词 蟹目水
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 蟹目水7462快要烧开的水。闽语。广东揭阳〖〗、潮阳〖 〗、汕头〖〗。翁辉东《潮汕方言・释食》:「水初沸时,呼~。按:陆游《午睡》诗:『聊呼蟹眼汤。』苏轼《煎茶》诗:『蟹眼已过鱼生眼。』《大观茶论》:『凡用汤,以鱼目蟹眼连绎并跃为度。』」
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