蚕丝化学性质chemical properties ofsilk

蚕丝受水、酸、碱、盐等物质的作用所引起的化学变化。
水的作用 把生丝浸入冷水中，最先膨润，渐有少量盐类和丝胶的很少一部份溶入水中。丝胶、色素、盐类等，随水温上升而逐渐溶解分散，15～20小时沸煮，可除去丝胶极大部份，丝素有轻微影响。在加2个大气压条件下加热至121℃时经30～40分钟丝胶能充分溶解。130℃经20小时，丝素有半数溶解。加5个大气压，水温达180℃，丝纤维全部溶解。
酸的作用 蚕丝在强酸浓液高温时能水解，强酸浓液低温短时接触，即生皱缩。其它如铬酸、氢氟酸、氟硅酸对蚕丝作用较弱，有机酸如硝酸、蚁酸、草酸、酒石酸、柠檬酸等作用更弱，一般常温时无显著变化。苦味酸可使蚕丝染成黄色，单宁酸能被蚕丝吸收，可作增量剂。
碱的作用 碱对蚕丝的作用远大于酸和盐。强碱有显著水解作用，n(OH^-)=0.01～0.06毫升/分米³的极稀液，可溶解无定形部份，精练生丝时用n(OH^-)=0.1毫升/分米3的碱液。弱碱如氢氧化钡，浓液加压加热，也能起水解作用。又弱碱稀液短时，一般可不影响丝素。中性碱仅溶丝胶而不损丝素，故可用于精练。
盐的作用 中性盐易被蚕丝吸收，而使蚕丝脆化。浓液高温长时作用，也会溶解蚕丝。可用过氧化物或二氧化硫漂白。
日光空气的作用 日光主要是紫外线起作用。蚕丝受紫外线照射，易脆化变质，波长200～300毫微米的远紫外线，以50千卡/摩尔的能量，能打开分子中的部份C-N键，同时也分裂开部份氢键。780～1,000毫微米的红外线，以3～7千卡/摩尔的能量能打开氢键。蚕丝在太阳光下晒200小时，强力损失50%，同时丝色泛黄。
微生物及酶的作用 微生物主要是霉菌危害蚕丝。如青霉菌、曲霉菌、白霉菌。能使丝色泛黄成“油烧”丝，或生白色斑点成白斑丝。细菌中的绿脓杆菌更能使丝色变绿，枯草杆菌和马铃薯菌等能分泌酪氨酸酶，氧化酪氨酸成黑色素，使蚕丝变色，影响生丝品质。
蛋白酶可用于酶法脱胶，为绢纺提供自然发酵的生产手段。胰蛋白酶练绸坯，可使绸的质地柔软、光洁。
染色性 可用直接染料、酸性染料、活性染料、各种媒染料染色。加碱时要用保护剂。
耐溶剂性 对一般溶剂乙醇、乙醚、苯、丙酮、汽油、四氯乙烯等均不溶解。