菌斑bacterial plaque

在牙齿表面上形成的一种致密的膜状细菌团块。致龋菌株（主要为变形链球菌和乳酸杆菌）可以在口腔中合成大量的多糖，尤其在蔗糖存在时更明显。唾液中的糖类在牙齿表面形成薄膜，附于其上的细菌在繁殖过程中通过对食物中糖类的作用，不断合成多糖类（如葡聚糖），细菌借助于多糖类物质的高度黏性，牢固地在牙表面上增殖，即可形成菌斑。菌斑内细菌的生物作用在龋齿发生过程中发挥了重要作用。用正确的方式刷牙，可以清除菌斑的形成，从而预防龋齿发生。