茶树幼叶tea tree young leaves

茶树上未长大的叶片。当茶树叶片展开后，内部组织尚未分化完成，外形上长度、宽度和厚度还不断增加，叶背被覆有茸毛，叶质柔软，嫩度好。这段时间为30天左右。幼叶是采收的主要对象。叶背茸毛多者是优良品种的标志之一，随着叶片成长，茸毛即自行脱落。幼叶呼吸强度大，光合能力弱，因此它对有机物质的消耗大于积累。