芽变bud sport

芽的分生组织细胞发生遗传物质的突变。芽变包括染色体数量、结构变异、基因突变和其它遗传物质变异。在芽的分生组织中刚发生突变时， 由于其变异性状尚未表现出来， 不易被人察觉， 只有当变异的芽萌发成枝， 甚至开花结果表现出突变性状后， 才被人们发现。所以芽变总是以枝变或变异枝芽被繁殖成新的植株时，即株变形式出现的。
果树是高度杂合的多年生木本植物， 常会发生芽变，变异性状可用无性繁殖加以固定、保存或利用。芽变是植物产生新变异的源泉， 它既可提供新的物质资源， 又可直接从中选出优良的新品系种， 所以芽变在果树育种上具有重要的作用（见芽变选种）。
芽变特点主要有： ❶多样性。芽变有形态特征的变异， 也有生理特性的变异。前者包括叶、果、枝条和植株形态的变异。如衢橘产生的窄叶无核芽变柳梅橘， 玫瑰香葡萄产生的多倍体大玫瑰香， 红星苹果中出现的短枝型新红星等变异。后者包括果实成熟期、果实品质、抗性和育性等变异， 从金川雪梨中选出的白瓜梨能早熟10～15天， 红玉苹果中发现了可溶性固形物提高3%，风味明显变甜的芽变锦玉。
❷重演性。相同类型的芽变， 可以在不同时期、不同地点、不同单株上重复发生。元帅系苹果的株型由普通型变为短枝型，果皮色泽由条红变为片红等芽变， 在不同的时间、地点都有发生，这种现象的实质是某些基因的易变性。
❸稳定性。一般芽变品种的变异性状都是比较稳定的，通过无性繁殖，能保持这种变异性状。但有些芽变，在其生长发育过程中， 有可能失去已变异的性状， 恢复成原有类型， 即所谓回归突变。苹果的某些浓色芽变就有回复到原色泽的趋向。这种现象的实质是基因突变的可逆性， 多数是由于芽变的嵌合性， 即有的芽变是不稳定的周缘区分嵌合体或区分嵌合体。
❹局限性与多效性。芽变没有发生遗传物质的重组， 仅是原类型遗传物质的突变， 所以一般是局限于少数性状发生变异。例如各种果树发现的许多色泽芽变， 主要是果皮色泽变异不同， 其中以红色变异最为普遍。还有少数芽变， 其发生变异是多方面的。例如苹果的紧凑型芽变， 枝条节间短粗， 树冠矮化， 并早实丰产， 这些表现是基因多效性的缘故。

芽变

植物的芽或由一个芽产生的枝条所发生的变异。常是体细胞突变的结果。优良者通过无性繁殖可育成新品种。如温州蜜柑中的许多品系，都是由此育成。