脭chéng

肉之精美者。枚乘《七發》：“飲食則溫淳甘膬，脭醲肥厚。”

脭

读音ch·eng(ˊ)，为eng韵目，属ing—eng韵部。驰贞切，平，清韵。
❶肉之精美者。李善注：“脭，肥肉也。”吕延济注：“脭，肉之精。”

脭{}四5673数成。西南官话。四川。唐枢《蜀籁》：「三～等于十分之三。」

古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 脭

脭  chéng

精美的肥肉。《集韻·平清》：“桯，肉之精者。”《文選·枚乘〈七發〉》：“飲食則温淳甘膬，桯醲肥厚。”李善注：“桯，肥肉也。”

脭cheng

C394
<文>上好的肉。

各种肉

动物的肉：赤肉
牛肉：丑肉 格饵
羊肉：毡根 膻根 膻肉
猪肉：大肉 大荤
猎取得来的做肉食的鸟兽：野味 山羞 鹑兔
生肉：腥 饩
生肉和干肉：鲜犞
新杀的禽兽肉：鲜（鲜禽）
做熟的鱼肉等：肴
煮烂成糊状的肉：肉糜
白肉：胈
洁白的肉：玉脔
砧板上的肉：俎上之肉
烤炙的猪肉：豕炙
腌制的肉：羓 腒 腌肉
冬腊月腌制的肉：腊(腊肉；～肠；～味)
腌制的猪腿：火腿 云腿 宣腿
大块肉：厚膊
带骨的大块牛羊肉：体节
小块肉：丁(肉丁；鸡～)
做成绒状的肉：松(肉松；鱼～)
作馅用的肉：笼肉
精肉：脭
肥美的野鸡肉：雉膏
肥肉：膏 膘(上～；落～)
肥肉和细粮：膏梁
腹下的肥肉：腴
瘦肉：精肉
祭祀所余的肉：余胙
腐烂的肉：胔（胔肉）
残剩的尸骨上的腐肉：余胔
死尸的肉：伏肉

脭chénɡ

[书] （精美的肉） fine meat