老米醋,挨着做用大米做原料酿醋时,用前一次的醋作为发酵剂掺入酿醋原料中,这样造出的醋叫做“老米醋”。因老米醋的酿造工艺过程具有陈醋注入新醋、前后紧相连接的特点,故歇“挨着做”(做,方言音zòu)。这里指挨个儿取笑人。 《金》二一: 金莲便戏玉楼道:“我儿,两口儿好好睡罢,你娘明日来看你,休要淘气。”因向月娘道:“亲家,孩儿小哩,看我面上凡事耽待些儿罢。”玉楼道:“六丫头,你~,我明日和你答话。” 老米醋,挨着做做: 指米醋发酵。指做米醋时要一缸接一缸地发酵。比喻一个挨一个整治。《金瓶梅词话》二一: 玉楼道:“六丫头,你~,我明日和你答话。” |