绿色食品lǜsè shípǐn

在良好的生态环境中，通过无污染的生产过程生产出来的安全、无公害的营养型食品。

绿色食品lǜsè shípǐn

〈名〉 未被环境污染、食用安全营养的食品。

绿色食品lǜsèshípǐn

未被环境污染、食用安全营养的食品。
　◇ “绿色食品”即将进入国内市场(文汇报.1990.7.13)
　◇ 到2010年建成以提供健康、健美、长寿食品为主的绿色食品基地。(人民日报.2000.12.31)

绿色食品lǜsè shípǐn

指既有营养又无公害的食品。例如：“京郊最大的乡级淡水养鱼场——北京昌平县西府养鱼场生产的活鱼，亚运会前夕被市卫生防疫部门鉴定为无毒无公害的‘绿色食品’，在亚运会期间，该鱼场共投放活鱼10万公斤。”(《经济日报》1990.10.20)“绿色食品即指生产出来的食品中不含有损人体健康的有害物质。1990年9月9日在亚运村绿色食品展销厅，我国第一批绿色食品隆重推出，有大米、奶粉、酒、水果、蔬菜等82个品种。有专家预言，随着环境保护越来越受到重视，90年代将会出现一个全球性的‘绿色食品热’。”(《人民日报》海外版1992.10.8)

绿色食品lǜsèshípǐn

指无公害、无污染的安全营养型食品。也叫“无公害食品”。

绿色食品lǜ sè shí pǐnэкологстые (зелёные) продýкты питния

绿色食品lǜsè shípǐn

产地符合环境质量规定标准，安全、优质、富营养、无污染，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。我国的～分为两级：AA级～（最高级）和A级～。
　❍ ～实施从土地到餐桌全程质量控制。
▲放心食品 工程食品 高营养食品 功能食品 黑色食品 垃圾食品 配方食品 膨化食品 强化食品 生态食品 生鲜食品 太空食品 鲜花食品 有机食品 无公害食品 转基因食品 自然食品

绿色食品

参见 《知识经济卷》 中 “绿色食品”。

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绿色食品

绿色食品是指从生产、收获至加工、贮存的全过程应遵循有机生产原则，按照特定的质量标准生产，被专门机构认定的并使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养的食品亦称 “无公害食品”、“天然食品”、“安全食品” 等。
随着现代工业的发展，人们在改造自然创造财富的同时，也不同程度地破坏了生态环境。工业废弃物污染水、大气、农田，农业生产中农药、化肥、地膜等化学产品使用量的增加，造成食品的化学污染，包装食品中的添加剂、防腐剂、色素等有害成分对食品品质及人体健康构成了严重威胁……出于减少以至消除环境、食品污染的安全性目的，1972年以西方国家为主成立了有机农业运动国际联盟(IFO AM)，至1990年底，已有300多个正式成员，分布在60多个国家和地区。其宗旨就是将各国的有机农业生产方式统一在一个基础上，来生产安全无污染的有机农业产品。西方国家一般没有 “绿色食品” 的称谓，而是将其收入 “有机产品”中。发达国家的有机产品价格比常规农产品高1—3倍，但仍有广阔的市场，象奥地利、瑞士、德国、英国、美国、卢森堡等国的有机产品市场均是一幅方兴未艾的繁荣景象。
我国绿色食品开发始于1990年。1990年5月15日农业部向世界宣布开发绿色食品，并要求全民所有制为主体，农垦企业发挥示范和带头作用。这是世界上首例以政府名义倡导开发绿色食品。1990年以来，农业部还先后实行绿色食品标准质量监督、管理方法和制度的建设，并在全国范围内开展了绿色食品销售和建立绿色食品商店试点等工作。1997年10月，全国共有绿色食品企业550家，开发出890种绿色食品产品，食物产量达400多万吨。与此同时，我国生产的绿色食品已进入新发达国家的有机高价农产品市场，1993年创汇达30亿元。
目前，我国的绿色食品产业应重点在以下几个方面突破和发展：
(1) 向与食品相关的领域推进，稳步扩大发展规模。尤其是加大与人民生活水平密切相关的粮油食品的开发力度。
(2) 向高科技推进，不断提高生产技术水平。有计划地开展绿色食品的基础理论和应用技术研究； 继续开展人才和技术培训，扩大绿色食品的覆盖面，提高广大农民的技术素质。
(3) 向市场推进，充分实现绿色食品的价值。一方面积极开展市场营销网络建设，满足更多消费者对绿色食品的需要，另一方面进一步扩大绿色食品的出口创汇。
(4) 向国际化推进，与国际标准接轨。生产企业应在质量标准、认证管理、贸易准则等方面继续加快接轨工作，进一步巩固和提高绿色食品在国内外市场的影响力，树立起企业的品牌形象。

绿色食品

无公害、无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品须使用专门标志。在我国，绿色食品标志是经国家工商行政管理局批准注册的质量证明商标。获得绿色食品标志使用权的产品，必须符合一定的条件，如其产地必须符合相关的生态环境标准，其种植和生产必须符合相关的生产操作规程，最终产品必须符合相关的质量和卫生标准等。

绿色食品Green Foodstuff

生态消费品的一种，系无污染、优质、营养类的食品的统称，国外又称 “生态食品”。其评价标准有： (1) 产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准； (2) 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程； (3) 产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准； (4) 产品的标签必需符合《绿色食品标志设计标准手册》 中的有关规定。大力开发绿色食品，不仅是促进农业科技进步和产业升级的原动力，也是促进消费可持续发展的有效措施。
〖参〗绿色食品工程
　绿色食品CI计划

绿色食品

遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品。与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以 “绿色”，为了更加突出这类食品出自良好生态环境，因此定名为绿色食品。无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，还包括内在质量水准高。产品的内在质量又包括内在品质优良，营养价值、卫生安全指标高。
绿色食品必须具备四个条件：
❶产品或产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准；
❷农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程；
❸产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准；
❹产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。从1996年开始，我国规定在申报审批过程中将绿色食品区分AA级和A级。
国际上与绿色食品相类似的食品在英语国家多称有机食品，在芬兰、瑞典等非英语国家称生态食品，在日本称自然食品。我国要发展绿色食品，要从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破口，将保护环境、发展经济、增进人们健康紧密地结合起来，促成环境、资源、经济、社会发展的良性循环。

绿色食品

green food;organic food;pollutionfree food