字词 | 细菌素 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 细菌素bacteriocin由特定细胞分泌产生的蛋白质类物质,能杀死与该细菌亲缘关系相近的敏感细菌。种类很多,包括大肠杆菌产生的大肠杆菌素、绿脓杆菌(P. aeruginosa)的绿脓杆菌素、巨大芽孢杆菌(B.megaterium) 的巨大芽孢杆菌素和弧菌(Vibrio spp.)的弧菌素。此外,一些根瘤菌、链球菌和蓝细菌等也能产生细菌素,所有细菌素都是由大分子异族成分组成的混合产物,其基本成分大多是蛋白质; 有些细菌素(如根瘤菌和假单胞菌中的细菌素)类同于病毒粒子尾部的装配蛋白(衣壳)。不同细菌素的作用机理也不尽相同,有些能合成蛋白质,有些则干扰细胞内DNA的复制。但是,所有细菌素的活性都是通过受体细胞壁表面的专性感受位点作用的。 细菌素bacteriocin由细菌产生具颉颃作用的类似抗菌素蛋白质或蛋白质的复合物。能杀死与产细菌素菌株关系相近的其他细菌,或抑制其生长繁殖,而对产细菌素菌株本身不发生颉颃作用而自体免疫。细菌素可由细菌细胞内的质粒编码和染色体编码产生。细菌素有大分子和小分子两种。大分子细菌素类似于缺陷型噬菌体,在电子显微镜下,可见到球状或杆状结构,由核酸和蛋白质组成,对核酸酶和蛋白酶反应敏感,对胰蛋白酶不敏感,也不耐热。小分子细菌素耐热,但对胰蛋白酶反应敏感,电子显微镜下看不到它的形态。细菌素的杀菌机理与抗生素不同,它是通过作用于敏感菌表面受体位点触发二级反应系统,导致细胞膜的破坏或使大分子物质合成受阻。由放射土壤杆菌产生的土壤杆菌素A84,就是一种对癌肿土壤杆菌具毒性的细菌素。 细菌素bacteriocin系细菌产生的能杀灭细菌的多肽类或蛋白质。有些细菌在其新陈代谢过程中能产生抑制或杀灭某种或与自身有近缘关系的细菌,其中大肠杆菌能产生大肠杆菌素、绿脓杆菌能产生绿脓杆菌素、葡萄球菌能产生葡萄球菌素、弧菌能产生弧菌素,这些物质作用范围较窄,且不能溶解菌体细胞。 细菌素bacteriocin是某些细菌菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。其作用范围较窄,仅对与产生该种细菌素的细菌有近缘关系的细菌才有作用。例如大肠杆菌素只能作用于大肠杆菌的其他相近的菌株。细菌素的产生受质粒支配。已知的细菌素有大肠菌素、绿脓菌素、大杆菌素、孤菌素、葡萄球菌素等。有人报道葡萄球菌素对白喉杆菌有杀伤作用。各种细菌素的作用方式各异,有的是抑制蛋白质的合成,有的影响细胞的DNA,使细胞不能正常分裂。 细菌素 细菌素bactericin某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质。其特点是作用范围狭窄,仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。细菌素在治疗上的应用价值已不被重视,但可用于细菌分型和流行病学调查。 ☚ 细菌生长曲线 消毒 ☛ |
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