细胞膜的转换

细胞膜的更新和转变称为细胞膜的转换。细胞膜的不断转换既可满足细胞的生长、分化、修补和对变化着的内外环境起反应，又可保持细胞膜在时间、空间和功能上的连续性。
巨噬细胞在吞噬过程中失去部分细胞膜后能快速恢复。体外培养的人体细胞经木瓜蛋白酶处理失去组织相容性抗原后抗原能重新出现。利用脉冲标记技术(培养液中加核素标记的细胞膜成分的前身物如氨基酸、无机磷、磷脂，经过一定时间再换以非标记的该物质)，测定细胞组分中此放射性的变化，按此放射性下降一半所需的时间——半寿期(t1/2)计算。膜蛋白的半寿期为几小时至几十小时，脂类的半寿期约为蛋白质的十分之一(但髓鞘中甘油磷脂的t1/2则以日计)。
细胞膜的脂类一般是在内质网中合成的。合成的脂类以出芽方式从内质网送至高尔基体，再由高尔基体形成囊泡送至细胞膜附近，然后以外吐方式插入细胞膜。内质网中的磷脂也可藉特异性相当高的磷脂交换蛋白将整个磷脂分子送至细胞膜中。细胞膜中的磷脂也可修改。许多膜中有磷脂酶A1和A2，以及酰基转移酶。前两者将磷脂中的两个酰基链去掉，后者将另一种（如饱和度不同）酰基转移上去形成另一种磷脂。同样，磷脂的亲水端也能被置换而成另一种磷脂。胆固醇的交换主要通过血浆中的脂蛋白。密度低的血浆脂蛋白运载着胆固醇，它们被细胞吞饮后，经过溶酶体的消化，胆固醇酯进入细胞膜。细胞膜外层的胆固醇被血浆中的高密度脂蛋白摄取而进入血流。细胞膜中的游离脂肪酸和溶血磷脂藉血浆中的白蛋白进行交换。细胞膜中的蛋白质在粗面内质网或游离多聚核糖体上合成，然后插入到细胞膜中。内质网膜中的蛋白和脂双层用出芽方式进入高尔基体。在高尔基体中，有的多肽通过糖基转移酶在氨基端加上糖残基形成糖蛋白，再由高尔基体形成囊泡送到细胞膜附近，以外吐方式插入细胞膜。于是带有糖基的氨基端伸向细胞外，羧基端伸向细胞内成为膜的内在蛋白，现在已有一些证据认为有些蛋白可能是通过这一途径进入细胞膜的。