红巾米

汉族民间故事。流传在河南省辉县百泉一带。故事写红巾军首领韩林儿在战斗中被元军俘虏，临刑前他把口袋里的一把稻种送给一个要饭老头。韩林儿宁死不屈，死后尸体也不倒下。他给老人的稻种种出的米里有一层红膜，米粒长，做成饭后米粒直立着，像韩林儿宁死不倒的性格，由此老人给它取名“红巾米”。乾隆游白云寺时吃过此米，他认为香而可口，从此成了贡米。百姓负担不起贡税，再也不种此稻，红巾米失传。见《河南民间故事集》。