稻曲病rice false smut

由稻绿核菌为害水稻谷粒的一种真菌病害。中国早在明朝李时珍所著《本草纲目》第22卷中记述的“粳谷奴，谷穗煤者”即指此病。
分布和为害 主要发生在日本、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、菲律宾、越南、缅甸、马来西亚、泰国、巴基斯坦、美国、墨西哥、利比里亚、塞拉利昂、莫桑比克、坦桑尼亚、玻利维亚、巴西、哥伦比亚和特立尼达及意大利等国稻区。近年来在中国辽宁、河北、浙江、江苏、安徽、湖南、广东、广西、福建、台湾等稻区发生日益严重。20世纪80年代初期，浙江金华地区因稻曲病为害损失稻谷480余万千克；辽宁省1984年发病面积达43%，减产约5%～10%。该病不仅直接影响水稻产量，且因病菌严重污染稻谷，人畜取食后影响健康。
水稻受害后，谷粒内外颖处先裂开，露出淡黄色块状物，而后膨大包裹内外颖两侧，形成孢子球，开始很小，逐渐膨大，稍扁平，光滑，外覆盖一层薄膜，随着孢子球膨大而破裂，孢子球由黄逐渐变为黄绿色至墨绿色，表面光滑，最后龟裂，散出墨绿色粉末，即病菌的厚垣孢子。切开孢子球，外层呈墨绿色，第二层为橙黄色，第三层为淡黄色，内层为白色菌丝。发病后期有的菌球两侧可生黑色、稍扁平、硬质的菌核2～4粒，易脱落在田间越冬。
病因 病原物为稻绿核菌〔Ustilaginoidea virens(Cooke) Tak.〕，属半知菌、瘤座孢目，有性态为子囊菌。菌核从分生孢子座生出，黑色，内部白色，长椭圆形，长2～20毫米，入土休眠后产生子座，橙黄色，头部球形或椭圆形，直径1～3毫米，有长柄达10毫米左右，头部外围埋生子囊壳；子囊壳瓶形；子囊无色，圆筒形，长180～220微米；子囊孢子无色，线形，单细胞，120～180×0.5～1.0（微米）。厚垣孢子球形，墨绿色，表面有瘤状突起，大小为3～5×4～6（微米），未成熟的孢子较小，色淡，几乎光滑。厚垣孢子萌发产生细小的芽管，生数个分生孢子。孢子萌发和菌丝体生长最适温度为26～28℃,34℃以上不能生长。pH值6.02～6.72生长最适，pH值2.77时很少生长或不生长，pH值9.15稍有生长。病害的发生与品种、肥料、气候等关系密切。凡穗大粒多，穗形紧密的品种发病多，辽宁的辽粳5号、辽优1号发病重，丰锦、辽粳10号病轻，南方稻区的桂朝、红旗选、紫金糯、三二矮以及新选育的亚优系统等品种发病重，广二104、选271、汕优36、中籼扬稻3号等发病较轻。在相同条件下，齐穗晚，抽穗期长的品种发病重；氮肥用量大，尤以后期施肥量增多发病重，亩施纯氮14、12和10千克，百穗病粒数分别为15.4、7.4和4.5粒；施用硅酸钙可减轻发病；从幼穗形成至孕穗期间，降雨量多，高湿(90%)，开花期间遇低温(20℃左右)和适量降雨时有利于病害流行。
侵染过程和病害循环 病菌以落入田间的菌核和沾附于谷粒上的厚垣孢子越冬。菌核产生的子囊孢子是主要的初侵染源，厚垣孢子在再侵染中起重要作用。稻曲病的侵染时期，多数研究者认为以水稻孕穗至开花期间为主，也有的认为厚垣孢子萌发后能直接侵入水稻幼芽。依芮乔度利(Raychaudhuri)1946年的报道，病菌侵入谷粒有两种方式： 一种是早期侵染，受害子房花柱与柱头被孢子球所包裹；另一种是后期侵染，孢子在内外颖间萌发，侵入颖果的表皮和果皮，与胚乳接触后，生成大量菌丝。
控制 ❶选用抗病品种。印度观察297个品种有186个品种免受侵染。中国辽宁的丰锦、辽粳10号，南方稻区的广二104、选271、汕优36、中籼扬稻3号等品种发病轻。
❷药剂防治。有效的杀菌剂有络氨酮(Cu(NH₃)₄SO₄)、井冈霉素等，可在水稻孕穗后期喷洒。

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又称拟黑粉病。水稻穗部的一种真菌病害。病原菌是半知菌亚门的稻绿核菌〔Ustilaginoidea virens (Cooke) Tak〕，有性态为子囊菌亚门的一种麦角菌〔Claviceps virens(Cke) Sakurai〕。稻穗的个别小穗受害后颖壳张开，露出淡黄色块状物，不断膨大而使整个谷粒变成黄褐色的瘤状物，表面光滑，不久转变为墨绿色，表面有龟裂纹。瘤状物是病菌的孢子座，内部为拟薄壁组织，由菌丝纠集而成，表面产生厚垣孢子。孢子座上可产生数个小菌核，落入土中越冬，翌年夏季萌发产生子座及子囊壳和子囊孢子。抽穗扬花时温暖而湿润的气候有利于子囊孢子侵入花器。厚垣孢子也能萌发侵染幼芽。病菌发育适温26～28℃。始穗期喷杀菌剂有良好防治效果。

稻曲病病穗