福寿螺的养殖fushouluo de yiangzhi

福寿螺，又称苹果螺、大瓶螺Ampullaria gigas，属软体动物门、前鳃亚纲、中腹足目、瓶螺科。由于它的肉质细嫩可口和富有营养(高蛋白、低脂肪和低热量)，有利于人们健康长寿，取得了“福寿螺”的美称。福寿螺(图619)有一圆锥形的右旋贝壳，壳口有一角质薄片——厣（由腹足后端的一种分泌液固化而成）。雌螺厣的中央凹陷，其余部分平展；雄螺厣的中央也凹陷，但其余部分隆起。遇到不良环境时，厣封住壳口，使壳内部与外界隔离。壳内部分从壳口伸出时，可明显看到头部和腹足部，但内脏依然留在壳内。头部发达，前端有口，突出成吻，吻两侧有一对能伸缩的较短突出物——唇须，唇须左、右两侧各有一细长的可伸缩的触角，触角基部外侧各生有一眼，头部左侧可看到一粗大的能伸缩的呼吸管，可伸出水面进行呼吸，右侧是一很短的出水管，同时也是泄殖通道。在雄螺头部右侧还有一带状阴茎鞘（交配时明显可见）。腹足位于身体腹面，扁平发达，能分泌大量粘液，以利滑行。学校或家庭进行小规模养殖福寿螺，可在小水泥池、养鱼缸、塑料盆等器物中饲养。由于它原产南美，喜热怕冷是其主要特点，最适水温为20～30℃，低于12℃基本停止活动和取食，低于0℃死亡。对水质要求，一是溶解氧，每升水溶氧达3～5毫克时生长正常，低于1毫克则死亡；二是酸碱度，pH值在6～9之间生长正常，过酸过碱易死亡。螺较大时，一般3天左右排除部分旧水(约为原来的1/3)，补用新水（如自来水），以使水质能在上述正常范围内。福寿螺主要是植食性螺类，喜吃水生植物，如各种藻类、满江红、浮萍和凤眼莲（水葫芦）等，各种蔬菜叶、糠麸则是它的精饲料。水生植物不但是良好饲料，还可对水起净化作用，改善水质，福寿螺的排泄物可作为水生植物的肥料。因此，适当调节水生植物和福寿螺的数量关系，以形成一个良性生态循环系统，可节省劳力和财力。喂糠麸和菜叶时，每次投喂的量以能在一天内基本吃完为原则，以免使水质变坏。刚孵化出的幼螺，雄的和雌的分别长到70天和90天左右，只要水温(20℃以上)和其它条件正常，即可交配、受精、产卵。交配后1～5天产卵，且几乎全在夜间进行。交配1次，可产10余块卵(约隔1～3天产1块)，每块约400～500粒卵。产下的卵块（附在水上方的干壁上）经10～20小时，可用小刀片把卵块轻轻铲下，集中孵化(过早过晚采卵都难以剥离，易破碎)。收集的卵块可放在孔眼1平方厘米大小的铁丝网或纱网上，其下放一水盆，内盛约5厘米深的水及少量水生植物（如满江红）。卵块由原来的鲜红色，渐渐变灰变白，最后孵出幼螺。只要温度合适(温度25℃左右，湿度70%左右)，约经15天即可孵化，孵化成活率可达90%以上。幼螺从网眼掸入水中，两三天后，即能自行摄食，啃食水生植物；刚孵化的前两三天，靠体内的储存物质(位于壳顶内的红色卵黄物，清晰可见)为生。在我国北方，室内(15～20℃)可安全越冬。综上所述，由于福寿螺所需饲料粗放，在实验室极易饲养。生活周期短，学生可随时看到交配、产卵、孵化以及生长发育过程，加上它还是一种优良食品，具有一定的经济和社会效益，是进行直观教学和课外科学试验的一个理想材料。

图619 福寿螺外形