百合类lilies

Lilium spp.，别名番韭、强瞿、蒜脑藷、百合蒜。百合科百合属多年生草本植物。染色体数2n=24。
起源、演化及栽培简史 中国早在汉代医药名家张仲景著《金匮要略》中已详细记载百合的药用价值。南北朝(420～589)梁宣帝曾题诗欣赏百合花。明代王象晋的《群芳谱》(1621)汇集了历代的百合资料和诗词歌赋。清代陈淏子著《花镜》(1688)有山丹、百合、番山丹等百合属花卉的记载。宋代《尔雅翼》中记述了百合蒜（即百合）根小者如蒜，大者如碗。数十片相累，状如白莲花，言百片合成也。说明百合取名的由来。
在西方米诺文明时代就有百合花的图形。《圣经》载以色列国王所罗门时所建造的寺庙柱顶上，有百合花形的纹样装饰。16世纪末，英国植物学家开始从科学植物分类法来鉴别大多数欧洲原产的种。17世纪初，美国产百合开始传入欧洲。18世纪后，中国原产的百合也相继传入欧洲。百合在欧美庭园中开始成为一类重要的花卉。19世纪后期，由于百合病毒的蔓延，使百合濒临灭绝。到20世纪初，发现了中国的王百合(L. regale)，并传入欧洲，立即用于杂交育种，从而育成许多适应性强的新品种，使百合得以重放异彩。第二次世界大战后，欧美各国掀起了百合育种的新高潮，原产中国的许多品种都成了重要的育种亲本，育出许多品质优异的新品种。80年代开始，中国也展开研究工作，利用远缘杂交，获得了一些种间杂交种。

形态特征 鳞片和小鳞茎：多数百合的鳞片为披针形，无节。但东北百合(L. distichum)，在每个鳞片中、上部呈现明显的节。鳞片在茎轴上多为紧密复瓦状重叠，而青岛百合(L.ts-ingtauense)的鳞茎则由排列疏松的少数鳞片组成。大多数百合种在茎根簇附近形成小鳞茎，或在地下茎先端形成小鳞茎。许多百合直立茎地下部形成小鳞茎（如王百合），而有的在地上茎叶腋生出变态的气生小鳞茎（名珠芽），如卷丹(L. lancifolium)。茎和根：由鳞茎基部（茎轴）伸出的基生根数十条，健壮有分杈。大多数百合种由鳞茎中的芽长出地面，成为地上直立茎，基部产生茎根。有些种无茎根，有些种形成部分匍匐状地下茎。茎通常圆柱形，无毛，绿色，具棕色斑纹或近黑色，有的具小乳头状突起，或有绵毛。叶：呈螺旋状散生排列，少有轮生叶。披针形、矩圆状倒披针形、椭圆形或条形等，全缘或边缘有小乳头状突起。花和果：花大，分单生、簇生或总状花序。花苞叶状，花色鲜艳，花朵直立、下垂或水平伸出。花被片6枚，2轮，离生，常稍靠合而呈喇叭形、钟形或碗形。花被片通常披针形或匙形。蒴果矩圆形，成熟时开裂。种子多数扁平，周围有翅，轻纸质。
种和园艺品种群 百合按叶序和花型特征，划为四个组。
百合组 叶散生，花喇叭形或钟形，花被片先端外弯，雄蕊向中心靠拢，多为白花。❶王百合(L. re-gale)。别名岷江百合。鳞茎阔卵圆形，鳞片淡黄褐色，在空气中易变为酒红色。株高可达2m。叶散生，狭条形，花径约12cm，数朵至20～30朵花，着生梗上，喇叭形，白色，喉部黄色，背面略带红紫色，有香气。花期6～7月。原产四川。耐寒，耐碱性石灰质土。喜半荫，耐阳，浓荫下易死亡。抗病力及适应性强。
❷麝香百合(L. longiflorum)。别名铁炮百合、复活节百合。茎高可达1m。花蜡白色，喇叭形，侧向开放，浓香。原产台湾，分布于日本琉球群岛。喜温暖而较湿润环境，忌干冷和强光，耐石灰质土。
❸百合(L. brownii)。别名野百合。株高可达2m。花1～6朵顶生，喇叭形，侧向开展，芳香。花被片乳白色，基部黄色，背面中肋稍带粉紫色。原产中国长江流域及以南，甘肃、陕西、河南亦有分布。鳞茎可食用或药用。
钟花组 叶散生，极少轮生。花钟形，花被片不弯或稍弯。❶渥丹(L. concolor)。花朵直立，顶生，星状开展，深红色，无斑点。原产陕西和中原一带。喜阳，在浓荫下生长势衰退。鳞茎更新能力不强，需播种育苗补充，播种苗第二年可开花。
❷毛百合(L. dau-ricum)。别名兴安百合。叶基部有一撮白绵毛。花直立，顶生。外轮花被片外侧也有白绵毛。花红或橙红，有紫红斑点。原产兴安岭地区。耐严寒，耐微碱土，喜向阳和微酸性壤土。
卷瓣组 叶散生，花被片反卷或不反卷，雄蕊外端常向外张开。❶卷丹(L. lancifolium)。别名南京百合、虎皮百合。茎高可达1.5m。上部叶腋有深紫黑色珠芽。花下垂，橙红色，花被片后部2/3处有紫黑色斑点。染色体数2n=3x=36。在中国南北各地广为分布，鳞茎食用。
❷药百合(L. speciosum var. glo-riosoides)。花朵下垂，花被片长6～7.5cm，反卷，边缘波状。白色，后部1/2～1/3部位有紫红色斑块。分布安徽、江西。喜阳，忌高温。
❸湖北百合(L. henryi)。别名亨利百合、鄂西百合。总状花序着花数十朵，每花梗常具2花，橙色，有淡黄色变种。原产湖北。植株健壮，喜阳，在轻荫处开花好，适应性强，耐微碱性土壤。
❹山丹(L. pumilum)。别名细叶百合。总状花序，着花1～20朵，鲜红色，下垂。分布自东北至西北。耐寒，适应性强，喜阳，不择土壤。鳞茎更新能力弱，栽培中每隔3～4年应重新播种补充。
❺川百合(L. da-vidii)。总状花序有花数十朵。花橙黄色，后2/3部分有黑色斑点，下垂。分布四川、云南、陕西、甘肃等地。重要变种兰州百合(var. unicolor)，为著名食用种。
轮叶组 叶轮生，花被片反卷或不反卷，有斑点。主要是青岛百合(L.tsingtauense)，别名崂山百合。花顶生直立，花被开张，稍弯曲而不反卷，橙黄或橙红色。分布山东、安徽。耐寒。鳞茎更新能力较弱，适应性较差。实生苗4年开花。
百合的园艺品种群十分丰富，世界切花中占较重要地位。
东方百合品种群 裂片外翻。主要亲本为日本产天香百合(L. auratum)，花碗形，数朵于茎顶侧向开花，白色，具红或黄条纹及红色斑点；美丽百合(L.speciosum)，花下垂，裂片强裂反卷，白色，具红条纹和红斑点，一般有花数朵在茎顶侧开，裂片开展外翻。花白色，有深玫瑰红色斑痕和斑点散布于花被片上。具浓香，花径大者超过20cm，可全年供花。
朝天百合品种群 最早的品种是由原产欧洲的珠芽百合(L.bulbiferum)和斑点百合(L.maculatum)杂交而成，花朵朝上生于茎顶。后来又加进了中国的渥丹和毛百合的血统，花色由纯白、淡黄至深黄，橙、橙红至火红。为生产最多的百合切花品系，通过促成栽培，全年可供花。
麝香百合品种群 主要用作盆花或切花，由原产台湾的麝香百合和台湾百合衍生的杂交种，为四倍体及非整倍体。
产地与分布 百合类植物起源于北极圈附近的岛屿。在地质史第三纪时，地球温度逐渐变冷，百合被迫向南推移。全球至今已发现百合种90多个，中国有42个，分布于全国各地，尤以西南为多。其他种则分布于日本、加拿大、美国及欧洲。
习性 大多数种类耐寒。虽喜阳，但略有轻荫，生长良好。长期生长于浓荫下，则生长势衰退。喜肥沃、富含腐殖质、排水良好、土层深厚的砂壤土。忌粘土。多数百合喜微酸性土壤，少数如渥丹、湖北百合及兰州百合产地土壤pH值8.2左右。多数喜较凉爽湿润的环境，但少数种类，如王百合、山丹及渥丹能耐干旱环境。
百合的物候期因气候带的不同而有差异。北京露地栽培的，4月上、中旬萌芽出土，随气温升高茎叶迅速生长，6～8月为花期，9～10月中旬蒴果成熟，11月上、中旬茎秆枯萎。新鳞茎的基生叶，在无覆盖条件下，于12月上、中旬枯萎；若冬季略加覆盖，至翌春仍然保持绿色。兰州百合主产于海拔2200m的山区，气候冷凉湿润。秋季栽植于塑料大棚者，5月中旬开花；露地栽植的7月中旬开花。
繁殖 主要有以下几种繁殖方式。
播种繁殖 百合种子发芽类型大致可分子叶出土和子叶留土二种。子叶出土类型：播种后10～15天子叶出土，如渥丹、麝香百合、王百合、台湾百合等。有些种类需30天以上才能发芽，如湖北百合。子叶留土类型：播种后经1～3个月，才能形成根系，子叶留在土中，由子叶与胚乳的营养形成第一年越冬的小鳞茎，经1个半月至3个月的1～10℃低温后，于第二年春季由小鳞茎长出第一片真叶，如毛百合、东北百合与药百合等，此类种子采收后宜当年秋季播种。发芽快的应浅覆土，发芽慢的覆土可略深。
人工催芽 对于子叶出土类型的百合种子，用60℃水浸种1天，然后将种子置20～24℃温箱中，约7天长出胚根，14天出芽，于出芽前播种。子叶留土类型的种子浸种后，在20～24℃条件下数星期后才出胚根，然后移到冰箱中(4～5℃),3个月后移回定温箱中，经半月出芽。前者从实生苗到开花需要3～5个月。
小鳞茎繁殖 获得小鳞茎的途径有4种：❶适当深埋母鳞茎，及早摘除花蕾，或在植株开花后将地上茎切成小段，平埋湿砂中的方法均可获得较多的茎生子球。
❷叶腋能自生珠芽的类型，尽早去除母株花蕾，促使珠芽增大，可培养出繁殖用的优质珠芽。
❸秋季或春季将健壮肥大无病鳞片斜插在湿度15%～20%的粗砂、蛭石或颗粒泥炭中，18～20℃下，鳞片下部伤口处能产生带根子球。
❹叶片扦插。用开花植株的茎生叶片扦插，保持21～22℃，每日光照16～17小时，经20～30天，在叶片基部形成小鳞茎，1个半月后产生新根（如麝香百合）。
组织培养 用无病鳞片与花蕾作外植体，以MS培养基附加不同激素，在pH值5，光照1000～20001x，每日照10～12小时，温度22℃±2℃的条件下，5～7天后，外植体上出现球形小突起。14天后，小球体变成可见的芽。30～45天，形成小鳞茎。
栽培管理 宜富含腐殖质、土层疏松深厚、能保持适当潮湿而又排水良好的土壤，忌连作。栽植球的四周宜有沙砾，以利排水通气。栽植时间以秋季为宜，偏南地区可略晚，北方宜早。选择中等或较大的鳞茎，大小均匀，色泽纯净，表面无污点的鳞茎作种球；种植前去根。栽植深度为鳞茎直径的3倍，有茎根的种类宜略深。夏季干燥炎热时，应适当灌溉。植株孕蕾期，土壤宜适当湿润，花后控制水分。
以充分腐熟的厩肥为基肥。肥料不能与鳞茎接触。百合所需N∶P∶K比例为5∶10∶10或5∶10∶5。初春萌芽前，每平方米施硫酸钾30g；生长期间每平方米追施硫酸铵15g，过磷酸钙或粗骨粉50g至100g，硝酸钾15g或草木灰120g。
高大植株注意防止倒伏。最好在炎夏前用腐叶土、泥炭或锯末、粗糠、碎蕨等进行地面覆盖。灌溉后适当松土。
盆栽 选择发育充实、健壮、均匀无病的大球，栽于盆中。盆下垫碎瓦片，其上覆粗腐叶土。盆土按肥沃壤土3份、泥炭（或腐叶土）3份、粗砂2份的比例配制，并进行消毒。每千克土再加蹄角粉4g、过磷酸盐2g、硫酸钾1g。花盛开时充分供水，花后减少水量。休眠期应将鳞茎上部的盆土取出更换新的肥沃土壤。盆栽百合3年后应翻盆重栽。适宜盆栽的有麝香百合、湖北百合、山丹、药百合和兰州百合等。
促成栽培 秋季将鳞茎单个植于大小适当的盆中，霜降前移入室内，温度保持8～10℃，出芽时，温度逐渐升高到16～18℃,3个月开花。生长期间，每7天追施一次0.6%的硝酸钾。花蕾着色后，移到10～12℃温度下，可延长开花时间。
无土栽培 利用浮石、蛭石或粗砂砾作基质，由容器底部孔穴供应水分与营养液。营养液配方：水225kg、硫酸镁45g、磷酸铵15g、硝酸钾58g、硝酸钙80g、柠檬酸铵3.8g、硼酸3.5g、氯化锰2.5g。营养液保存在非金属容器中，置于暗处。
育种 人工杂交可获得观赏价值高、生长迅速和适应性强的品种。但百合属植物种间杂交不亲和。切割花柱后人工授粉及幼胚离体培养等技术，可以克服不亲和性。80年代以来，中国曾培养出 L. × re-galamoe，为王百合和玫红百合(L. amoenum)的种间杂交种，花浅玫瑰红色具鲜红斑点；L.×regadavii为王百合和兰州百合(L. davidii var.unicolor)的种间杂交种，花色橙红间红，生势旺盛；L.×longidavii为麝香百合和兰州百合的种间杂交种，花色淡橙，适应性强。多倍体百合具有花大、茎粗壮、耐贮藏运输等优点。可用秋水仙素处理试管苗的方法获得多倍体。美国、日本等已培育出多个4倍体麝香百合品种，上海也已培育出台湾百合×麝香百合杂种的4倍体植株。
病虫害防治 主要病害有：百合灰霉病(Botrytiselliptica)、百合脚腐病(Phytophthora cactorum)、鳞茎软腐病(Rhizopus stolonifer)、锈病(Vromyces holwayi)以及百合花叶病等。综合防治：选用健康鳞茎繁殖；发现病株、病叶立即集中销毁；合理的栽培管理方法；保护性药剂处理鳞茎；使用苯噻氯合剂内吸杀菌剂等。主要虫害有蛴螬、线虫、蚜虫。
园林应用 百合花姿雅致，青翠娟秀，花茎挺拔，是点缀庭园、盆栽与切花的名贵花卉。适合布置专类园，可于稀疏林、空地片植或丛植，也可作花坛中心或背景材料。百合鳞茎具丰富营养成分，是重要的食品。一些百合花含芳香油（如麝香百合），可提取香料。