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水稻、谷子等作物因病、虫侵害或机械损伤而形成直立不垂的白色空壳穗。如稻螟初孵幼虫在水稻孕穗到抽穗初期,从稻穗下的叶鞘钻入,蛀食稻花,至稻穗抽出时,为害嫩穗颈部,并向下蛀食稻茎,破坏水分和养分的运输,使抽出的稻穗逐渐变白,形成白穗。
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