生饭一1356名夹生饭。⑴客话。广东从化吕田〖 〗。⑵粤语。广东番禺市桥〖〗、高明〖〗、顺德大良〖〗、三水〖 〗。

生饭

佛家语。乃持戒的一种仪式。僧人在进食前，为众生出少许饭食施给鬼神或其它众生 （如野兽） 的仪式。佛教传说昔时佛游圹野，有鬼名圹野，纯食血肉，日食一人。佛化身为大力鬼，圹野怖状。佛还本身，使受不杀生戒，命以后从佛弟子换饭食。见《涅槃经》十六。又《昆奈耶杂事》三一：“时诃利底母亲于佛所，受三归依并五学处，不杀生乃至不饮酒，前白佛言：‘世尊我及诸儿，从今已去何所食噉？’佛言： ‘善女，汝不须忧，子瞻部洲所有我诸声闻弟子，每于食次出众生食，并于行末设食一盘，呼汝名子并诸儿子，皆令饱食，永无饥苦。’”

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生飯  shēngfàn

亦稱“衆生食”。僧人進食前爲衆生出少許飯食施予鬼神，其儀式稱“出飯”、“出生”，其所出稱“生飯”。據《涅槃經》，有鬼名壙野，純食血肉，日噉一人。佛化爲大力鬼，壙野怖伏。佛還本身，使受不殺生戒，命以後從佛弟子受飯食。《昆奈耶雜事》卷三十一：“時訶利底母親於佛所，受三歸依並五學處，不殺生乃至不飲酒，前白佛言：‘世尊，我及諸兒，從今已去何所食噉？ ’佛言：‘善女，汝不須憂，於瞻部洲所有我諸聲聞弟子，每於食次出衆生食，並於行末設食一盤，呼汝名字並諸兒子，皆令飽食，永無飢苦。’”《敕修清規·日用軌範》：“鉢刷安第二饋于縫中，出半寸許，盛生飯，不得以匙筋出生飯，不過七粒，太小爲慳食。凡受食，則用出生；或不受食，却不可就桶杓内，撮食出生。”

煮熟

食物烧煮到可吃的程度：熟(～食)
　熟，煮熟：腍
加水用文火煮使熟烂：炖(～肉；～鸡)
饭菜已烧熟：炊熟
肉已熟：羹定
肉、菜等煮得十分熟：烂熟
煮烂：胹　煎灼
　熬烂：煎糜
　煮烂以当食物：糜煮
　煮得极烂：烂煮　烂糊
　煮烂成糊：火巴　（煮火巴）
　肉煮烂成糊：肉糜
因过熟而变得松软：烂
未煮熟：生(～饭；～肉；～菜；夹～)
煮得不太熟：夹生(～饭)
未完全煮熟：半生不熟半生半熟