生物化学之父

英国生物学家霍普金斯(Frederick Gowland Hopkins,1861—1947)。在获得博士学位后，1894年起任教于伦敦盖伊医院，开始进入了生物化学研究领域。1900年，发现了构成蛋白质的氨基酸之一——色氨酸。指出了某些氨基酸不能在体内制造，必须由食物提供。首先提出了“必需氨基酸”的概念。此后，他还发现了两种外观相同的蛋白质，一种能维持生命，另一种则不能。1921年他终于由活组织分离出了谷胱甘肽这种重要物质，并揭示出它在细胞内部氧化过程中所起的作用。1925年被封为爵士；1929年，由于他阐明了后来被称为“维生素”的概念而与艾克曼一起分享了医学和生理学的诺贝尔奖金。1930年至1935年任皇家学会会长。由于他的杰出贡献，而享有“生物化学之父”的美誉。