甘蔗气象ganzhe qixiangmeteorology of sugarcane

甘蔗生长发育、产量形成与气象条件的关系。
分布与气候 中国是甘蔗原产地之一，种植甘蔗已有悠久的历史。主要分布在热带、亚热带南部的台湾、广东、广西、福建、四川、云南、江西、浙江等省（区）（见甘蔗气候区划）。
生长发育与气象
生长与气象 ❶发芽。甘蔗在13℃便可萌发，随着温度的升高，发芽速度加快，最适宜的发芽温度为30～32℃。在上述温度范围内，下种时温度高，有利于提高出苗率和缩短出苗天数。
❷分蘖。分蘖温度最低需20℃，随温度上升分蘖加速，30℃分蘖最盛。秋植蔗分蘖期气温高， 日照长，分蘖比春植蔗快而多。分蘖期土壤水分以田间持水量的70%为宜。
❸生长。甘蔗在12～13℃时可缓慢伸长，20～25℃伸长逐渐加快，30℃时为最适温度，伸长最快，超过34℃，则伸长又减缓。蔗茎伸长快慢与气温呈密切的指数函数关系。在伸长的温度范围内， 日照时数多少与甘蔗伸长快慢呈线性关系， 日照时数能充分发挥气温对甘蔗伸长的作用，获得高产。
❹成熟。温度和日较差，对甘蔗成熟有很大影响。在广东春植蔗经过一定生长后，遇到日较差10℃左右，最低温度在13～17℃之间的条件，30天转入成熟。降雨多、湿度大易引起糖分下降，因而低温干燥对成熟有利。
发育和气象 年平均温度在20℃左右，低温期月平均气温在18℃以上，绝对最低温度在5℃以上，甘蔗能抽穗开花。花芽分化的临界夜间温度为18℃。高温多湿会使甘蔗继续生长， 推迟孕穗。抽穗开花对日照时间反应十分敏感。据台湾研究， 甘蔗从营养生长转向生殖生长需日照时数为12～13小时； 而海南岛研究认为10小时日照抽穗率高， 开花早。
含糖量与气象 甘蔗生长前、中期温度较高， 在20℃以上； 生长后期温度渐降， 但又不太低， 在13～18℃之间， 早熟且积累糖分好。若前期热量不足， 后期降温快， 则产量低， 含糖分不高。若成熟期温度降到0℃左右，则糖分因转化而下降。后期干燥对糖分积累有利。据广东研究， 9～10月份的降水量和11月份的甘蔗含糖量呈负相关。
气象灾害及其防治(见彩图99)
干旱 冬、春旱害影响下种及全苗， 减少有效茎数， 抑制苗期生长； 秋旱影响甘蔗生长量， 对秋植蔗的下种和苗期生长也不利。灌水和改良土壤是积极的防旱办法， 还可采用覆盖物和抑制蒸散剂等措施来防止或减轻干旱的危害。
涝害 对苗期及留宿根的蔗田影响极大， 严重的可使甘蔗生长点死亡、腐烂、蔗头死亡。据观测， 受浸没顶的甘蔗，3～5天内受害不大， 5～10天死亡率逐渐增大， 10天以上死亡率高， 蔗头也不能保存 （见洪涝灾害）。
霜冻 霜冻低温可分为三级。-1.5～-2℃仅叶部及茎生长点部分受害或死亡； -3～-5℃茎生长点及大部分侧芽冻死；-6℃以下全部叶枯死，茎生长点及绝大部分侧芽冻死， 绝大部分茎组织受害。
台风 直接危害是吹折、吹倒甘蔗， 引起产量和质量的损失； 间接危害是吹裂叶片， 影响光合作用。应选育抗风、抗倒的品种； 采取深植沟， 施足基肥，促根系发达以增强抗倒能力； 风前捆扎蔗株和风后及时扶蔗。