猛火

（反）文火

文火←→猛火 武火wén huǒ ← → měng huǒ wǔ huǒ

文火：煮东西或焖菜时所用的比较弱的火。
猛火：很旺的火。
武火：煮东西或炒菜时所用的较猛的火。
【例】 文火香偏胜，寒泉味转嘉。(唐 · 释皎然： 《对陆迅饮天目山茶……》) 绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。(宋·沈与求： 《龟谿集钞·钱塘赋水母》) 炒菜一定要用猛火，才会好吃。

各种程度的火

微小的火：小火 微火 文火 星火 细火 豆火 粒火荧荧
炬火，小火：爝火
小火点：星火 星燧 星爝 火屑
无焰的微火：煴火
燃烧着的物质小颗粒：火星 红星
飞溅的火星：迸火
烈焰上腾起的火星：赤星
烧煮食物用的较弱的火：慢火 文火 缓火 软火
明亮的火：炌
吉祥的火：祥火
大的火：大火 融风 火辰 隆火
势猛而范围广的大火：火海
旺盛的火：活火 旺火
猛烈的火：毁 烈火 硬火 炽火 炀火 炎火 焦火 陵火 燥火 昆火 昆炎 炎燎 毒燎 炽燎
猛烈燃烧的火：猛火
烹饪时较猛的火：武火 急火