| 字词 | 熊掌 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 熊掌 熊掌中国古代笑话。一师命熊掌亦我所欲也题，其徒文中有云：“朝而饔，此熊掌也，夕而餮，此熊掌也。”先生笑曰：“老夫曾不能熊掌尝新，你却把作小菜吃。”为之绝倒。 ☚ 寡闻 疑姓 ☛ 熊掌xióng zhǎng熊的脚掌，脂肪多，味美，是珍贵的食品： ～二十对，鹿筋二十斤。(五三·1232) 古代名物 > 醫藥類（下） > 鱗蟲禽獸部 > 獸 > 熊蹯 > 熊掌 熊掌 xióngzhǎng 即熊蹯。 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 熊掌 熊掌 xióngzhǎng 亦稱“熊蹯”、“熊𨆌”。熊的脚掌，一種極珍貴的食品。《孟子·告子上》：“魚，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。”《左傳·文公元年》：“冬，十月，以宫甲圍成王。王請食熊蹯而死，不聽。”《吕氏春秋·過理》：“使宰人臑熊𨆌不熟，殺之，令婦人載而過朝以示威，不適也。”清·梁章鉅《浪迹續談》卷四“熊掌條”：“熊掌味洵美……記得《茶餘客話》有一條云：‘熊掌用石灰沸汤剥淨，以布纏煮熟，或糟尤佳’。曩見陳春暉邦彦故第牆外，磚砌烟筒高四、五尺，上口僅容一碗，不知何用，云是當日製熊掌處。以掌入碗封固，置口上，其下點蠟燭一枝，微火熏一畫夜，湯汁不耗，而掌已化矣。” 熊掌熊的脚掌，一种珍贵的食品。《鱼我所欲也》：“鱼，我所欲也；～，亦我所欲也。” 脚2 脚2肢(四～；前～) 趾(～爪) ☚ 脚、爪 爪子 ☛ 珍贵的食品 珍贵的食品珍错 珍味 珍馔 珍杂 珍鲑 山海 水陆 燕窝 鱼翅 鹿尾 豢豹 象白 象脂 凤膏 麟馔 凤胏 麟脯 山肴海错 凤胏麟脯 ☚ 好食品 烹调用品 ☛ 脚1 脚1脚(～心；～印；大～；跳～；立～) 腿(后～；伸～；泥～) 趾（趾踵） 踵 足(足趾；～下；立～；失～) 下肢 鸭子 丫子（脚丫子） 另见：行走 步行 步子 脚动 ☚ 脚1 各种脚 ☛ 珍贵的食物 珍贵的食物珍馐 珍膳 山珍 八珍 水陆 燕窝 鱼翅 熊掌 ☚ 美好的食物 劣食 ☛ 猛兽 猛兽暴虫 豺狼 豺虎 毒兽 恶兽 灾兽 犷兽 鸷兽 般首 武貔 貔虎 貙虎 兕虎 兽兕 刚豪 钩爪锯牙 ☚ 禽兽 常见兽 ☛ 熊掌 熊掌产于吉林市。将熊掌置净水中煮之，宜锅大、水足、火微，以防水大沸而破皮，3-4小时后放温水中拔大毛。搓去黑膜，拔尽小毛，剥掉粗皮，洗净。再用水加葱、姜、料酒上火，待沸后改小火，煮一个小时左右，放温水中轻拆掌骨、爪类，必须保持全掌完整无损，漂洗干净，以凉水冲泡多次，去净腥膻，备用。性平、味甘，为名贵的大补食品。具有滋补血气，祛风去痹，续绝除伤的功效，是中国古时的八珍之一。 ☚ 五味子 东北紫貂皮 ☛ 熊掌 418 熊掌熊的脚掌，又名熊蹯，是一种珍贵食品，产于吉林省长白山区。本草纲目载有：“熊冬月蛰时不食，饿则舐其掌，故其美在掌。”古人视熊掌为天下珍馐美味。因含丰富的胶元质，为上等补品。 ☚ 鱼翅 飞龙 ☛ 熊掌xióng zhǎng《本草纲目》第四卷上百病主治下(2)。药名。 熊掌bear's paw 熊掌bear's paw 熊掌bear’s paw (a rare delicacy) |
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