煲

读音b·ao(-)，为ao韵目，属ao—iao韵部。
❶锅的一种，它的壁较陡直。如：电饭煲。
❷用煲煮饭。

煲{}五6617①名壁较陡直的锅；饭锅。⑴西南官话。湖北武汉〖〗。⑵客话。广东梅县〖〗、惠州。⑶粤语。广东广州〖〗、番禹〖〗、从化〖〗、佛山〖〗、阳江〖〗、南海沙头〖〗、宝安沙井〖〗。②动煮；熬；煎；温。⑴吴语。浙江宁波〖〗。～酒把酒壶置热水中使酒暖。浙江温州〖〗。加厘儿一点儿柴添逮该壶蛮汤久煮未沸的热水～一～涌沸。⑵粤语。广东广州〖〗。～粥‖猪肺～汤‖～滚水烧开水‖～茶煎药。◈ 民国《定海县志》：「～，保去声。此为粤人所制俗字，谓以火煮物也。今甬俗亦谓暖酒曰～酒。」③动暗害。粤语。广东广州〖〗。畀人～咗给人暗害了。④量下。粤语。广东广州〖〗。呢～正晒咯这下打中要害了。⑤量锅。粤语。广东广州〖〗。一～饭。

煲

〈隐〉太平天国指判处死刑。为“煲糯米”的省称。

煲bāo

❶底深壁陡的圆筒形锅
　△ 电饭～。
❷把食物放在煲里用小火熬或煮
　△ ～粥。

煲

（方）
❶壁较陡直的锅：沙～丨瓦～丨铜～。
❷用煲煮或熬：～粥丨～饭。

煲bāo

❶ 底深壁陡的锅：瓦煲。
❷ 把食物放在煲中长时间煮：煲汤｜煲粥。

煲bāo

❶　〈名〉 壁较陡直的锅。
❷　〈动〉 用煲煮或熬。

煲bāo

❶ 壁较陡直的锅。1837年《红毛番话》13叶反：“茶煲，的结厘。”
❷ 用煲煮或熬。1915年富马利译述，周仲彝编订《豪慈儿科学》初集第七章：“肉： 每日一次，最合焗牛肉爬或羊排骨，或牛肉，或羊仔肉；其次为白鸡肉，或鲜鱼，煲炙均可。”

煲^*bao

ECD2
❶底较深且壁较陡直的锅：电饭～。
❷用煲煮或熬：～饭/～芋头。

煮食物

煮(～菜；～豆；～肉)　烧(～汤；～鸡)　　瀹　缹　烹　胹
烹煮食物：腤(～鸡)　炊食　酎
　宰杀烹煮：烹杀　烹宰
　宰割烹煮：烹割
蒸煮食物：炰　蒸煮　烝炊　燔煨
　用蒸气熟食物：蒸(～饭；～肉；清～；烂～)
煮菜：熬
煮菜、茶：烹
煮粥：熬粥　煲粥　煎米
烹煮茶：烹茶　煮茶　煎茶　瀹茶　瀹荈瀹茗　顿茶
　用雪水烹茶：煮雪
煮药：煎药　熬药　烧药　烹石　煮汤
用清水煮：白煮
边煮边搅：馇(～猪食)
烧火煮物：炊煮
微火煮物：熓
　用文火烧煮或熬：煲(～粥)
用文火久煮：爊
用微火慢慢地煮：煨(～药)

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厨具

炊具
古代炊具：铛(铛鬲；铛旋) 镏 坩 盬(沙～；瓷～) 鬷 鬶 甗 鼐 鼒 煲 钧 镉
精美的炊具：翠釜
炒菜或撮取东西的用具：铲(铲子；～刀；锅铲)
温热具：铛(酒～；茶～) 鋞(鋞程；鋞鋐) 鏖 鐎斗 钨錥
烧茶温酒的器具：鏙
蒸食具：甑(甑子；陶～；铜～) 笼（蒸笼） 篝 锭 箅
烹煮具：罐(药～；汤～)
古代煮食具：釜 鼎(鼎釜；鼎鬲；鼎铛)鬴 锜 鍑 鬲 鬵 鏊 锭 鍪鐎 煮器
割烹用具：鼎俎
烧盐用的敞口器：鐅
切菜板：砧（砧板） 案(案板；肉～) 锧（锧子） 椹(椹质；木椹) 鍖枮（枮椹） 机(～上肉) 菜板 菜墩
切肉用的砧板：俎(刀～)
用高梁秸等编扎成的锅盖：锅帘
淘米具：斗筲 筲箕 溲箕
鼓风吹火具：鞴(鞴囊；鼓～) 风箱 风匣 炉櫜
煎茶时用以簇火的铜火箸：降红

另见：厨房 食具

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锅

锅(锅子；沙～；土～；瓦～；铁～；铝～；汤～；菜～；饭～)
古代的锅：铛镬（镬子） 鬴（鬴洧）
小锅：锉(土～；瓦～) 鋗 钶
一种带柄有嘴的小锅：铫(铫子；铫盏；铫铛)
大锅：钜镬 镬釜
大口锅：鍑
古代一种有足的大口锅：铛鼎
一种平底锅：鏊(鏊子；鏊盘)
一种浅而平的锅：铛
火锅：锅子
烧水的锅：旋锅儿
烧斋饭的锅：斋镬
一种壁较陡直的锅：煲(水～；电饭～)
油正在沸腾的锅：滚油锅

另见：煮食物 烹调

煲bāo

Ⅰ [方] （壁较陡直的锅） a kind of deep pot;pot;boiler:铜 ～ copper pot；
沙 ～ earthenware pot Ⅱ  （用锅煮或熬） cook;stew;decoct:～ 粥 cook gruel

^△煲bāo

13画　火部　〈方〉
(1)　壁较陡直的锅：　沙～｜铜～｜电饭～。
(2)　用煲在小火上煮食物：　～饭｜～粥。