| 字词 | 烟鲳鱼 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 烟鲳鱼 烟鲳鱼烟鲳鱼是上海新雅粤菜馆厨师首创的特色名菜。这家店是上海最著名的粤菜馆之一，经营的各式粤菜在欧美各国深有影响。 用鲳鱼肉段加调味腌渍， 经烤、 熏而成。成菜色呈棕红， 烟熏味浓， 鱼肉鲜香， 风味独特。 ☚ 竹笋腌鲜 特别黄鱼羹 ☛ |
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