漤

读音l·an(ˇ)，为an韵目，属an—ian—uan—üan韵部。卢感切，上，感韵。
❶用盐或其他调味品拌(蔬菜、肉、鱼等)。
❷把柿子放在石灰水等里浸泡以除涩味。

漤揽lǎn

❶用糖、盐腌或用调味品渍生果菜。例：腌～菜、泡～菜。
❍ 挼(ruá)～生菜吃。
❷汁。例：腌～酸菜汁，可当醋调～面、调～菜。
《广韵》：“漤，盐渍果。”《六书故·地理三》：“滥，水淹濡也。亦作漤。”《集韵》：“漤，汁也。”《龟经》：“漤，如水滴下也。”

漤览nan³

（动）❶用盐渍(生的鱼、肉、蔬菜):莴笋切好了拿盐～一下，炒起来才脆。
❷盐、碱、酸等强烈刺激：脚遭石灰水～了，好痛呵！

漤{}五6921①名口水涎液；唾沫。闽语。福建建瓯〖〗、光泽〖lan⁴¹〗、邵武〖lan⁵⁵〗、永泰〖〗、福清〖〗。②动用盐渍（生的鱼、肉、蔬菜）。西南官话。四川成都〖nan⁵³〗。莴笋切好了拿盐～一下，炒起来才脆。四川云阳。◇ 张慎仪《蜀方言》：「以盐渍果菜曰～。」贵州桐梓〖lan⁴²〗。～肉。③动拌（凉菜）。西南官话。贵州桐梓〖lan⁴²〗。～绿豆芽拌绿豆芽‖～黄瓜拌黄瓜。④动用油、盐稍炒。中原官话。江苏徐州〖〗。～豆芽‖～白菜丝。⑤动用热水或石灰水泡（柿子等）以除掉涩味。⑴北京官话。北京〖lan²¹⁴〗。⑵胶辽官话。辽宁大连〖lan²¹³〗。⑶中原官话。陕西商县张家塬〖〗。～柿子。⑷晋语。山西岚县〖〗。⑥动把青菜等茎叶蔬菜放在开水中一泡即捞出准备切碎做馅子。⑴中原官话。江苏徐州〖〗。～韭黄。⑵吴语。上海〖〗。侬拿菜先～一～，等一歇我来切。⑦动用少量水涮一涮洗过的碗、杯。江淮官话。安徽安庆〖〗。把碗～一下再盛饭‖～一～茶碗。⑧动把手或东西放在水里摆动；涮。闽语。福建厦门〖〗。洗洗～～洗洗涮涮‖衫～一下衣服涮一下。⑨动盐、碱、酸等强烈刺激。西南官话。四川成都〖〗。脚遭石灰水～了，好痛呵！

漤lǎn

❶用糖、盐等调味品腌或拌(生的鱼、肉、蔬菜等)
　△ 用盐～一下。
❷把柿子放到热水或石灰水里浸泡，去涩味
　△ ～柿子。

漤lǎn

用热水或石灰泡（柿子）以去掉涩味。

漤^*lan

E4ED
❶用盐或其他调味品腌、拌生食品。
❷将生柿子放在热水或石灰水中浸泡，以除去涩味。

漤lǎn

 ❶ (用盐或其他调味品拌生鱼、肉、蔬菜) mix (raw fish, meat, or vegetables) with salt or other seasonings
❷ （用热水或石灰水泡柿子除去涩味） soak (a persimmon) in hot water or limewater to take away its harsh, puckery taste

漤lǎn

14画　水部　
(1) 用糖、盐腌或用调味品腌、拌生的果菜： ～梨。
(2) 用热水、石灰水浸柿子以除去涩味： ～柿子。

漤

〈动〉柿子放在热水或石灰水里浸泡数天，除去涩味。
《聊·禳》十三： 其初在巷里撞见江城，十月里柿子，不～就烘上来了。
<异>揽。
《醒》二一： 你可是喜的往上跳，碰的头肿得像没揽的柿子一般。
《聊·富》六： 自赶吃了酒足饭饱，那衙役就像那十月里的柿子，不揽也就烘上来了。
<方>今山东话有此语。